来源：中国网
为进一步引导食品企业诚信经营，倡导“厉行节约、反对浪费”良好风尚，构建社会共治格局，10月25日，江苏省南京市浦口区在龙湖南京雨山天街一楼中庭举行2024年食品安全宣传周活动。
本次食品安全宣传周的主题是“诚信尚俭，共享食安”，既强调了食品安全的重要性，又着重倡导诚信、节俭和共享的价值观。浦口区市场监管局局长黄文在致辞中指出，“诚信”指的是在食品生产和流通环节中要保持诚实守信，确保食品安全；“尚俭”则强调节约粮食，避免浪费；“共享食安”则意味着每个人都是食品安全的参与者和受益者，需要共同维护食品安全环境。
打造特色品牌 发出食安倡议
启动仪式上，浦口区农业农村局介绍了“浦食浦味”的品牌故事。据了解，浦口区以做实、做优、做响区域公用品牌为目标，以“农文旅商”融合发展为路径，开展建设运营工作。今年前三季度，“浦食浦味”直接销售额约700万元，间接销售额约2.7亿元，目前累计授权准入39家农业企业，包含57个子品牌，涵盖刘国泉星甸牛肉、桥林卢锦记茶干、汤农大米等108个单品。现场，“浦食浦味”企业南京今世鹏食品有限公司、浦口本土连锁餐饮企业香山湖等8家食品企业代表向浦口区食品生产经营企业发出“诚信经营、放心消费，共同守护食安”倡议。
成立餐饮联盟 营造“光盘”氛围
活动中，浦口区市场监管局发起成立“反食品浪费联盟”，联动浦口区餐饮商会、商业综合体、食品企业，以多种形式、角度和途径，开展食品安全与反食品浪费的经验交流、风险控制、科普宣传。现场，9家餐饮企业代表发出“反浪费宣言”，同时组织了“光盘有礼”行动，消费者在就餐时实现了“光盘行动”，即可获得代金券、优惠券、饮品券、环保袋等小礼品，进一步推动“浪费可耻、节约光荣”的理念深入人心。
高校集中签约 共护美好“食”光
今年以来，浦口区市场监管局在打造“食安浦公英”志愿服务项目的基础上，深度聚焦高校领域，在浦口团区委的支持下，联合南京审计大学、江苏卫生健康职业学院、南京农业大学、南京工业大学4所高校，组建了“浦食青年”大学生食品安全志愿队伍，并在主场活动中进行集中签约。大学生食品安全志愿队伍将进一步鼓励高校学子参与校园食品安全风险治理，建立“人人参与、人人享有、人人受益”的食品安全共治格局，让校园的“食”光更加美好。会上，江苏卫生健康职业学院的食安志愿者代表包善阳分享了该校将反食品浪费工作融入校园餐饮服务的经验做法。
组建科普团队 闪耀青春力量
为加大食品安全普法宣传力度，充分发挥年轻一代食品工作者的实践优势，浦口区市场监管局联合南京市产品质量监督检验院等4家单位，组建了浦口区“食安青年说”科普宣讲团，20名成员平均年龄23岁。宣讲团主要面向青少年儿童、社区居民等不同群体，结合食品行业近年相关社会热点食品安全问题事件，以科普宣讲、咨询等形式为公众解读公共事件背后的科学知识。现场，浦口区委宣传部、浦口团区委分管负责人为8名青年宣讲员代表颁发聘书。随后，宣讲团成员、南京工业大学崔洁老师围绕食品安全营养与健康饮食内容开展现场科普宣讲，并发起有奖答题，吸引市民踊跃抢答。
主场仪式结束后，现场还开展了“随机查餐厅”活动，区市场监管局、志愿者随机选取商场内人气高、销量大的“网红餐厅”进行检查。浦口区农业农村局、浦口区卫健委等相关部门为市民提供业务咨询、健康咨询等服务，相关企业还展示了浦口特色食品。
接下来，南京市浦口区将开展食品安全标准宣贯、旅游景区食品安全宣传、食品工业企业诚信体系建设培训等活动，通过丰富多彩的活动形式，营造良好宣传氛围，提升公众食品安全意识。