秋雨连绵不断,天气越来越冷;但内心感觉越冷越甜;尤其是吃上一口酸甜可口的橘子,开胃又舒心;9月份以后,市面上就开始陆续有卖新鲜的橘子了;价格也不贵,2元一斤;10块钱基本可以买一袋子;虽然橘子价格虽不贵,但味道酸得厉害?难道是真的还没到橘子大量上市的时期吗?还是自己没挑对?
其实买橘子也有大学问,现在市面上卖的橘子就是当季新品,但关键就在于你会不会挑?虽然每次买之前都会尝,但现场吃到的总要比买回去吃得甜;这最关键的就在于果贩自然都是给你尝最甜的;所以买橘子不要只看大小,要看准这几点,一挑一个准!
买橘子,看准3点,酸甜适中,一挑一个准
1、看橘子的大小
最直观的一点,就是看橘子大小;有些人觉得橘子是越大越好看,其实未必;太大的橘子其实有好多里面的肉质都比较蓬松,这样的橘子吃起来水分少,口感不好;太小了也不行,有好多都是营养不良,没有发育好,口感上自然也好不到哪里去;
所以挑选中等大小的橘子,看起来圆润有光泽;这样的橘子吃起来水分足,甜度也会比较适中!
2、看橘子果蒂
在买橘子的时候,我们通常会发现橘子果蒂的位置,有的是凸起来老高,有的平坦无奇,甚至会凹下去好多;而其实这不同的果蒂也决定了甜度;
通常情况果蒂越绿且呈凹下去状态,这样的橘子越新鲜还越甜;相反,如果看果蒂发雾还凸得老高,这样的橘子不但不新鲜,反而也比较酸;建议你还是多挑些果蒂平凹地来尝试一下;
3、看橘子果脐
买橘子的如果仔细观察,其实会发现,有的橘子果脐的圆点大且圆呈圆圈状,有的果脐反而像个小句号一样一点点;而果脐形状不同,其口感甜度也不一样;
通常情况下,呈圆圈状的果脐,要比一个点的口感好水分多,而且也比较甜;
4、看橘子表皮
看橘子果皮:有的橘子看起来表面粗糙不堪,而且有些还疙疙瘩瘩好多大颗粒;这样的橘子通常情况下都不甜,而且橘子皮还厚,也比较压秤;
相反,甜酸适中的橘子大都表皮光滑,且上面的油胞点比较细密。而且这样的橘子吃起来水分也比较足;
最后记得“捏一下”,一挑一个准
捏橘子弹性:与其说果贩给我尝的橘子就是甜,倒不如说是果贩会挑橘子;而果贩挑橘子,经验多了,只要一捏就能辨别出那个甜哪个不甜;
甜橘子且皮薄肉厚水分多的橘子,大都会有很好的弹性,用手捏下去,感觉果肉结实但不硬,一松手,会感觉到会弹性;
而相对那些捏起来硬邦邦的,一般除了橘子皮比较厚之外,吃起来口感也会格外的酸;所以这就是为什么果贩挑就能一挑一个准!
橘子酸甜可口,也含有丰富的维生素c,不管是大人小孩对橘子都是情有独钟;但橘子虽好,并不是随意可吃的,尤其吃得多了,你会发现自己皮肤还会微微有些发黄,这可能是橘子吃多了,引起了“橘子病”;那吃橘子记得牢记以下几点:
1、饭前或空腹时尽量不要吃橘子;因为橘子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜,对我们人体的胃部不利;
2、橘子再甜,一天建议也不要超过3个,吃得太多,不仅容易上火,而且橘子中富含黄色色素的β胡萝卜素,所以吃多了以后会沉积在皮肤出现皮肤变黄。
但假如真的吃太多有些发黄,也不要太担心,多喝水或者停止吃橘子,几周之后自然会恢复过来的!
3、最后提醒大家一点的是,吃完橘子一定要记得多漱口或刷牙;避免橘子当中的有机酸对牙齿的损害;