-＜前言＞-
每年315消费者权益日的时候，国内曝光了一系列食品安全问题，“淋巴肉”、“鸡骨泥”、淀粉肠、预制菜……
许许多多的食品安全问题触目惊心，看得人心里实在是反胃，这么多不忍直视的画面，却真真切切地发生在我们的身边，还吃在我们的嘴里。
食品安全问题关系到我们每一个人，但最近却又有可怕的事情发生：我们每天都吃的鸡蛋居然出问题了？！
商务部通告
-＜出口到欧盟的鸡蛋竟然被退回了＞-
近日，中国鸡蛋产业出现了一个极大的黑料：
2024 年 10 月 22 日，欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国出口的鸡蛋中检测出恩诺沙星含量超标，大量鸡蛋被退回！
这一批鸡蛋已经销往比利时、克罗地亚、芬兰、法国、德国、爱尔兰等十个国家。
也就是说在这十个国家中，都多多少少得知了中国鸡蛋这则丑闻。
中国鸡蛋被欧盟退回
许多人都不了解，恩诺沙星到底是什么？
实际上，恩诺沙星属于抗生素的一种，我国规定鸡蛋当中不得检测出此类物质。
当然欧盟中的规定也与我国的标准类似，因此这一批鸡蛋没能通过欧盟的检测标准。
恩诺沙星被各个国家所禁止，当然是因为它对于人体有着巨大的损害。
除此之外，恩诺沙星作为抗生素的一种，有可能对于人体产生耐药性。
出口鸡蛋
我们知道抗生素大多治病时需要用的，当然，恩诺沙星也是治疗鸡鸭禽类的药品之一。
而这种抗生素被人类吸收消化后，有可能会提高人体对于抗生素的耐药性。
以后发生疾病时，正常量抗生素难以解决细菌，只能加大药量，同时也增加了人体的负担。
总的来说，这种物质确实是对人体有害的，必须将这类产品集中收回销毁才可以。
那么问题来了，为什么在我国出口的鸡蛋里会有这些成分呢？
新闻
-＜出现恩诺沙星的原因＞-
实际上，造成这样情况的原因可能有很多。
最大的可能，就是养殖场使用了不规范的药品对禽类进行喂养。
可能在某一阶段，出现了大量的禽类疾病。
为了快速治疗，养殖场走了一条“捷径”，想着一次性就能解决了。
但最终的结果告诉我们，想走捷径是万万不行的，不管怎样，这些鸡蛋最终都会被销毁。
鸡蛋
而国家对于这类事件肯定也会非常重视，最后都会层层考察，追责到底。
这些违规喂养的养殖场最后也会受到应有的惩罚，反而得不偿失，损失巨大。
即使那些喂养禽类现在病好了，但之后它们产下的鸡蛋是否还会出现问题？
这谁也不敢保证，如果养殖场真的没有问题，那么可能在运输的过程当中也会出现问题。
运输的环境不良，也有可能会有细菌感染等潜在风险。
出口的鸡蛋
除此之外，从养殖场流经市场的过程当中，也许在不同的中间商手里也会出现不同的问题。
养殖场流传到菜市场、超市、或者是仓库，再集中被购买，出口到国外。
这中间经手的人过多，或许也是出现问题的一大原因。
当然追查原因并不是我们目的，真正解决问题才是，寻找原因正是为了从根源上解决问题。
有些网友不免会担忧，这些鸡蛋会不会重新流向市场，再次进入国内进行贩卖呢？
礼品鸡蛋
-＜必须严格拉紧食品安全红线＞-
答案当然是否定的，这些不合格的鸡蛋最终都会被集中收回。
要么把违规抗生素降低到可食用标准再售卖，要么会直接销毁，不会对消费者产生影响。
不过这样的恶性事件，无疑对消费者和商家都产生了很大的影响。
消费者对于商家的信任度降低，食品安全问题的隐患又不断上涨。
鸡蛋
这最终不仅会影响商家的销量，更是会影响到百姓的正常生活。
此后，消费者到底还能不能信任国内所售卖的鸡蛋了？
实际上我们可以保证的是，大部分正规渠道销售的鸡蛋都是没有问题的。
经过烹饪和加工后，高温会让绝大多数的细菌或者抗生素失活，不会影响我们的食品安全。
图片来源于网路
但我们并不能保证这样的恶性事件，之后绝对不会再发生。
既然养殖场最主要的身份是商人，那么他们一定就会考虑如何在有限的范围内。
如果赚到更多的钱，甚至就会开始钻法律的空子。
国家市场监督总局，经常会对商家进行严格的抽检和监管。
但是在这些抽检中，我们得到的结果并不是100%安全的。
图片来源于网络
就比如说在2021年，黑龙江佳木斯某公司售卖的鸡蛋就犯了同样的错误。
恩诺沙星的指标，超出了国家规定的范围。
有这样的案例发生，那就证明我们的监管力度还不够大，惩罚的力度还不够强。
国家也正在持续加强监管力度，让这些商家在我们看不到的地方也能拉紧食品安全红线。
不良商家出售违规鸡蛋
对于养殖场要求，我们国家也具有着明文规定，从饲料管理到技术人员的培训。
国家都有统一的标准与训练的要求，绝对不存在私人开设的养殖场“无证上岗”的情况。
除此之外，我们的市场监管部门和督察都会定期对市场上的鸡蛋进行抽检。
他们隐蔽的方式也越来越高明，大部分的抽检人员都以消费者的身份出现在市场中。
菜市场鸡蛋
只要一发现不合格产品，就会立马持证上岗，对无良商家做出惩罚。
同时我们也加强了对于养殖场和商户的警告，提高了惩罚的力度。
增强他们的安全意识和防范意识，推广绿色健康安全的养殖方式。
相信在国家政府和人民共同的监督之下，我国的食品安全问题一定能够得到重视。
食品生产的环境也能够越来越好，真正实现商家卖得红火，消费者吃着放心。
鸡蛋
-＜结语＞-
其实，对于这个事件，我们也不必太过恐慌，因为这毕竟是小概率事件，而大部分安全的鸡蛋都不会被报道出来。
我们也正应该知道这样小概率发生的事件能够被追查出来，正是因为我国监管部门的“铁手腕”在发挥作用。
不过，对于食品安全问题，我们切忌放松心态，而是更要加强我们自身的安全意识。
积极举报相关恶性事件，和国家一起为我们自身的食品安全保驾护航。