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在江南水乡的温婉与柔美之中，嘉兴以其独特的水产养殖业，展现出了与众不同的活力与激情。走进江河湖海，寻觅养殖王者，本期安琪福邦寻王记来到了浙江嘉兴海宁市，彼时，凶猛罗氏沼虾迎来丰产丰收季。
嘉兴水产绿色转型
平衡风险和效益
十月的嘉兴，天空湛蓝，秋风送爽，谁能想象，这片柔情的水乡，竟是凶猛罗氏沼虾的“摇篮”。这里曾是南美白对虾的养殖重镇，如今因罗氏沼虾而焕发新生。在嘉兴，罗氏沼虾的养殖正上演着一幕幕绿色转型的传奇。
时间回溯至2008年，南美白对虾病害的重创迫使嘉兴地区的养殖户另寻出路。由于罗氏沼虾病害相对较少，且行情稳定，不少养殖户把罗氏沼虾作为南美白对虾的替代品种。
到了2012年，罗氏沼虾以其较低的养殖风险和较高的经济效益，在嘉兴水产养殖界火起来了。
数据显示，2017年，嘉兴地区罗氏沼虾养殖面积已达3.5万亩，亩利润高达0.8-1万元，远超过南美白对虾。在当时 ，嘉兴市成为浙江省罗氏沼虾养殖集中区域之一，成功率在8成以上，其中海宁区域养殖成功率最高，达到9成以上。
在海宁县的一处养殖基地，朱云峰目光专注而细致地扫过各个塘口，当网兜被轻轻提起水面，活蹦乱跳的罗氏沼虾便跃然眼前。
酵母科技助力养殖
兼顾降本与增效
在水产养殖业快速发展的背景下，罗氏沼虾作为经济价值较高的养殖品种，其养殖模式的创新与成本效益的提升成为行业关注的焦点。
朱云峰坚信，钱不能白花，花钱要能看到效果。他选择了安琪福邦的产品，“酵母菌行业里，安琪是亚洲第一，像酵母菌通过拌饲料内服之后，可以促进虾的消化，饲料利用率变高了。”朱云峰说。
“今年全程使用福邦碳可力，可以直接干撒，用下去肥水速度快、肥效久，明显感觉水色变好了。”
中国水产科学研究院淡水渔业研究中心的刘波博士曾提到，罗氏沼虾偏好动物性蛋白，饲料中蛋白质含量为39%时生长效果最佳，但蛋白质含量并非越高越好，更要关注蛋白利用率。
“一旦饲料厂做的动物蛋白质量差的话，饲料吸收利用率下降，生长就会变慢，所以要靠一些内服的菌来帮助它消化。”朱云峰解释，利生吉宁这款动保产品，提高了料肉比，在降低养殖成本的同时，提高了养殖效益。“本来一吨饲料出1200-1500斤虾，通过利生吉宁拌料之后，可能出个1800斤虾。”
朱云峰在收虾前选择使用利生倍见-甘露寡糖，他表示，这个产品有助于提高虾的免疫力、抗应激，减少因为突发性的病害或者天气引起的虾死亡。“一般收虾前3-4天用这个甘露寡糖，连续拌料，一天喂两顿，虾的损耗率要低5%，虾贩子反馈，我的虾成活率高、活力好、体色靓。”
质量效益双提升
“品质农业”引领发展
朱云峰表示，评判好虾的因素之一就是健康状况，“体色亮的虾活力好，黯淡无光的一般体质差；第二是比较粗壮的，分量压秤，肉质肯定要紧实一点。目前这批虾的质量不错，规格也已经达到出虾的标准了。”
“一亩塘投放15,000尾虾苗，标苗的话，标到100-150头/斤，然后放到养成塘里面去，持续用安琪福邦的产品，在一个月之内规格能达到25头/斤以内。”朱云峰介绍，苗塘和养成塘的投放比例是1:3，相当于每亩苗塘投放15,000尾虾苗，最终要放到3亩养成塘里，“我们套养的话，每一批的亩产量在300斤左右，从六月底开始出虾，到十月底结束的话，可以养四批虾，年亩产可以达到1300斤。”
朱云峰给我们算了一笔帐，加上电费、塘租、饲料、动保等成本，亩投入大概在1.2-1.3万元，按照目前罗氏沼虾20元/斤左右的收购价，亩利润可以过万元。
在闲暇之余，朱云峰会开车前往25公里外观看一场皮影演出，重温儿时记忆。“皮影就是中国的动画片”，朱云峰被海宁皮影文化深深吸引。
嘉兴作为全国罗氏沼虾养殖的“先行区”之一，引领了产业发展，养殖面积占全国的半壁江山。这片水土孕育出鱼虾的鲜美，更推动着 水产养殖业的技术模式更新。
养殖户们用绿色生态的方式，让每一口鲜都充满故事。随着养殖规模和成本不断增加，养殖暴利时代已过，结合设施化、智能化养殖装备，高效、精细化管理成为未来罗氏沼虾养殖业发展的必然趋势。
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作者：常秦
编辑：朱洁珊
第三届工厂化养虾大会
暨2024对虾工业化养殖科技创新联盟年会
地点：山东﹒东营
会议规模：千人大会，政产学研媒齐参与，100个标粗场，200名大经销商、500名养殖大户共襄行业盛事。
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5.评选年度工厂化养虾风云人物
6.评选年度工厂化养殖示范基地TOP10
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2.国内工厂化养虾最新尾水处理与环保政策解读
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5.工厂化养虾翻倍增产路径思路分享
6.工厂化苗种所面临的问题以及改进方向
7.工厂化养虾设备效率和养殖效益提升策略
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