如果要学习取经,在吃、穿、住、行的各个方面,对现今中国最有借鉴意义的是哪个国家?
答案肯定是日本。
虽然欧洲美国日本都比中国经济发达,但论文化的底层内核,日本虽然脱亚入欧100多年了,文化深层中的东西,依然跟中国更近。
论饮食,日本人吃米饭、用筷子、喝白酒(清酒),跟中国人区别很小。
所以伽罗生活出品的菜板、炒锅,其实都是通过向日本学习,找到的方向。
日本人生活中最常用的菜板,应该就是桧木菜板。桧木菜板有两个非常强的天然优势,别的木材难以比拟:
第一是软硬适中。中国自古北方菜板多用杨木柳木,南方多用铁木。但杨木柳木太软,容易掉渣滋生细菌。铁木又太硬。桧木和银杏木等木材,软硬适中,切菜剁肉不伤刀、不震手。尤其是桧木,弹性更好,好的乒乓球拍都是用桧木做的。这些天然属性,让桧木成为菜板的最优天然选择之一。
第二是桧木富含芬多精,有清香味道,抗菌、不易发霉。这种特性用来做菜板,也能很大程度上避免大多数木质菜板容易出现的发霉生细菌问题。传统的日本浴室、浴缸都是用桧木制作的,说明这种木材确实抗菌防霉。
伽罗生活的日本桧木菜板,是从日本最好的桧木产地——名古屋附近的岐阜县进口的桧木,然后在中国山东的工厂烘干、切割、打磨、包装的。每个菜板都是一块完整的无拼接独板,不含一滴胶水,也没有涂过油、上过漆,尤其是对疤结不做修补,因为修补会用胶水(想了解菜板更多知识更多请戳这里)。
菜板厚度是3cm,这个厚度的菜板切菜剁肉手感好,耐用且不易变形。主流尺寸是24*40cm或者28*45cm。
伽罗生活的日本桧木菜板大概从2017年左右就研发出品了,几年间卖了数万块。最近两年因为福岛核污染问题,很多人不敢买日本木材做的菜板了。但前不久,中国政府和日本达成协议之后,我们的桧木菜板销量又开始迅速回升,就因势补了一批新货。岐阜县距离福岛县500多公里,请大家放心所谓的辐射问题。
这次特价恰逢双11促销,为了比双11底价低,折扣达到78折。仅特价7天,感兴趣的朋友不要错过。