大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。最近几天，早上起来一股寒意袭来，有一种冬天来了的感觉。还有半个月，就到立冬节气了，这是冬天的第一个节气，意味着冬天到了，到时候天气会变得更加寒凉，怕冷的朋友要提前把身体养好，加强体育锻炼，促进血液循环，身体就会变得更暖和。今天推荐八道暖胃的家常菜，冬季可以做给家人吃，营养好吃又暖身，温暖过寒冬。一起来看看这八道菜的做法步骤吧。
一、山药玉米牛骨汤
准备食材:牛尾骨，山药，玉米，胡萝卜，姜片，大葱。
做法步骤:
1、牛尾骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片和大葱去腥，煮开后撇掉浮沫，再将牛尾骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。玉米洗净后剁成小块。
3、将牛尾骨、姜片和大葱先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，加入山药、玉米和胡萝卜，继续炖煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
二、葱油焖鸡
准备食材:鸡腿，姜片，葱段，葱花。
做法步骤:
1、鸡腿清洗干净，去骨后切成小块，放入料酒、生抽、蚝油、老抽，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、起锅烧油，油热后放入姜片和葱段炸至金黄，再放入鸡腿翻炒均匀。
3、鸡腿肉炒至表面焦黄，放入白糖提鲜，翻炒均匀炒至入味，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
三、番茄土豆炖牛腩
准备食材:牛腩，番茄，土豆，姜片，葱段，八角，冰糖。
做法步骤:
1、牛腩清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将牛腩捞起来，清洗干净浮沫。
2、土豆削掉外皮，清洗干净切成小块。番茄撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入八角、姜片和蒜片炒香，再放入牛腩翻炒均匀，加入生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味。
4、然后加入番茄、山楂、葱结、冰糖，大火煮开后转小火焖煮两个小时。
5、焖煮好了之后，放入土豆继续焖煮十五分钟左右，煮熟后开大火翻炒收汁，撒上葱花即可出锅开吃。
四、红枣板栗炖鸡汤
准备食材:鸡肉，红枣，板栗，姜片。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来，清洗干净浮沫。板栗剥掉外壳，洗净备用。红枣清洗干净，去核备用。
2、将鸡肉、板栗、红枣和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
3、时间到，再放入适量的食物调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
五、山药炒牛肉
准备食材:牛肉，山药，葱段，蒜粒。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入食盐、生抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片，焯水煮至断生，捞起来沥干水分备用。
2、起锅烧油，油热后放入蒜粒炒香，再放入牛肉翻炒均匀，炒至变色后盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入山药翻炒几下，炒至表面微焦，再放入牛肉，加入少许生抽，翻炒均匀炒至入味。
4、最后撒上葱段，翻炒几下即可出锅装盘开吃。
六、南瓜蒸排骨
准备食材:排骨，南瓜，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水沥干水分，再用厨房纸吸干多余的水分，加入姜丝、食盐、生抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、南瓜削掉外皮，清洗干净切成小块，铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十分钟。
3、南瓜排骨蒸熟后，打开锅盖取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
七、苹果山药排骨汤
准备食材:排骨，苹果，山药，胡萝卜，红枣，姜片。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。苹果表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。
3、将排骨、山药、胡萝卜、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到，再放入苹果和红枣，继续炖煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
八、山药牛肉汤
准备食材:牛肉，山药，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜丝、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片。
3、起锅烧油，油热后放入葱花炒香，再放入山药翻炒一会儿，炒至变色后放入适量清水煮开，转小火煮五分钟。
4、山药煮熟后，放入牛肉煮三分钟。煮熟后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。