韩剧风靡的时候,除了被里面帅气的欧巴吸引之外,我相信最吸引我们的应该是韩国美食。韩剧带火了韩式料理,无论是肥皂剧还是偶像剧,总会有一些生活场景在默默地传达着韩国的饮食文化,遍布大街小巷的韩式餐馆,精美的餐具,看着就让人垂涎欲滴的韩国美食,韩式泡菜、石锅拌饭、 辣炒年糕 、炸酱面、大酱汤、炸鸡啤酒等等,那么韩国人的一日三餐真的是这样的吗?

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韩国的国土面积是很小,因此很多的东西都依赖于进口,尤其是食品一块,要知道韩国的整体物价是高于我们国家的,韩国人的饮食大多以素食和海鲜居多,而且烹饪方式也是低脂少油,我们饭店炒一顿菜的油应该够韩国人吃一个星期了。

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韩国料理也是被誉为最健康的”减肥料理“之一,韩国人的肥胖率,在全球10大肥胖率最低的国家中排名第三(第一是日本、第二是印度),看完韩国普通人家的一日三餐,大家就应该明白,为什么韩国“无胖子”了。

早餐

韩国家家户户每天都要吃泡菜,泡菜的品种多样,包括辣白菜、黄瓜泡菜、泡萝卜块等100种做法。

早餐主食是一碗米饭,搭配各种口味的小菜和汤水,小菜做法以腌制、凉拌为主,品种涵盖了辣豆芽、辣黑豆、辣洋葱等。除了汤水和米饭,配菜基本都是凉的,荤素搭配,量少却很精致,保证摄入足够营养的同时,不会暴饮暴食。

韩国菜有“五色五味”之称:甜、酸、苦、辣、咸;红、白、黑、绿、黄。做出来的菜要么特别清淡,要么特别重口、又咸又辣。

韩国人早餐喜欢喝一碗热气腾腾的辣汤,由猪肉、海鲜、蔬菜、辣酱精心熬制,搭配米饭或方便面,这位主妇还准备了蔬菜沙拉,保证每日所需的营养元素。

午餐

韩国人一日三餐顿顿以米饭为主,偶尔用辛拉面和泡菜做成炒饭。韩国三面环海,海产品种类尤其丰富,基本每餐都能看到海鲜的身影。

随着韩国、日本美食的传播,我们的选择就变得更加多了,简直每天一睁开眼睛就要烦恼吃什么?!

但是不知道大家有没有这样的疑惑——那些韩国、日本的美食那么精致特别、那么新奇好吃,价格也不便宜。到底在韩国和日本国家里类似于我们这些普通家庭,平凡上班族每天都吃什么呢?

韩国普通家庭

啤酒+炸鸡、辣炒年糕、泡菜是韩国电视剧展现给我们最深入人心的美食。

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走进韩国普通家庭,看下吧~

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其实韩国人每天吃饭的主要配置还是非常固定的。

统一都是——米饭+泡菜(各式腌菜)+主菜+热汤

早餐有时候甚至是昨晚的,所以在韩国开早餐店是注定倒闭的。

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主菜=荤、烤肉、烤鱼、炖肉等。

小菜=辣白菜、萝卜片、拌豆芽等。

热汤=大酱汤、海带汤、豆腐汤等。

米饭=白米饭、糙米饭、杂粮饭等。