每到秋日

山东就会拿出他的拿手好戏“一秒降温”

让人瞬间便觉得“透心凉”

不仅如此,气温反复横跳也是他的绝活

让你一不小心就会喜提“大鼻涕套餐”

但是小小寒潮

从来磨灭不了好客山东人的热情

他们拿出了入秋必备“三件套”——

烤蜜薯、糖炒栗子、酸蘸儿(糖葫芦)

让清冷的秋日甜如蜜糖

营造出独属于山东秋的味道

告诉大家山东的秋日胜春朝~

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为何山东的秋竟这样甜?

这当然与山东得天独厚的环境密不可分

就让我们一起走进山东的秋

去一探究竟吧!

PART ONE

泰山油板栗

泰山脚下的『东方珍珠』

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提起泰安大家第一时间想到的一定是被冠以五岳之首之名的泰山吧,但这次我们的主角是泰山板栗!

泰山板栗有着悠久的种植历史。泰山板栗的品质优越自然和这里的自然地理环境分不开,这里不仅土壤肥沃,气候温和,还有充足的阳光和降水,让板栗积累了满满的糖分和营养,就问这样的环境产出的泰山油板栗怎能不不好吃呢?

秋高气爽携一袋热乎乎的糖炒栗子夜爬泰山,抵御凌晨山风的萧瑟,在冰冷的夜晚带来一丝温暖,让栗子的香气陪你一起观看泰山壮丽的日出。

泰山周边有众多栗子采摘园,可以亲自体验打栗子的快乐,感受丰收的喜悦。

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除此之外,秋日的山边村寨美景也是美不胜收。如山环水绕的东西门村、如小型“天然氧吧”的八楼村、历史悠久的五埠村,在这里你可以感受到现代气息与自然风光的融合碰撞~

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漫步乡野,感受唯山上之清风与乡间之明月的心旷神怡,体验“把酒话桑麻,桑阴品茗茶,田间追蚂蚱,傍晚夜归家”的乡野之趣。

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九女峰也是这里的一大特色,伴随栗子的清香,沉浸在如诗如画的自然风光中,逛累了,周边民宿众多,风景优美,不管是歇脚休息还是聚会体验,都是绝佳的选择。

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对演出感兴趣的话,还可以去观看精彩的《封禅大典》演出,在歌舞升平中领略深厚的历史文化底蕴。

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PART TWO

烟薯25号

来自北纬37°的甜蜜

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“卖~烤~地瓜咯~”当卖烤红薯的叫卖声传遍大街小巷,便知道又一年秋天来了。

热乎乎的烤红薯在秋冬季节简直是山东人的诱捕器,那软糯香甜的口感让人欲罢不能,今年秋天的第一个烤红薯你吃到了吗?

而火遍大街小巷的烤地瓜用的原料便是产自咱们山东烟台的烟薯25号!

这款神奇的地瓜品种,比一般的红薯口味更甜更好吃,尤其是烤制之后口感细腻,入口即化,像是一块大大的固体蜂蜜,吃过就让人难以忘怀。

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烟台蜜薯的高品质与这里独特的地理环境有很大关系。

山海相依的烟台拥有优越的地理和气候条件,再加上土壤疏松肥沃,光照充足,形成了这独属于北纬37°的甜蜜。

在烟台这个美丽的滨海城市不仅有甜甜的烤红薯,还有绝美的风景。买一个烤红薯,在烟台这个清冷的滨海城市来一场说走就走的city walk~

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从芝罘湾广场到烟台山,从虹口1920到东山栈桥,品尝着美味软糯的烤红薯,感受着海风的吹拂,欣赏着迷人的海景。“美滋滋,甜丝丝”是视觉和味觉的双重盛宴。

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外地的朋友回家前还可以带一些未烤熟的蜜薯回家,用空气炸锅自己烤制,品味动手乐趣的同时,将烟薯25号的甜蜜与温暖久久留在自己身边!

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PART THREE

济南酸蘸儿

济南人自己的冰糖葫芦

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摄影 刘宏滨

说到酸甜,那自然不能少得了我们济南的酸蘸儿!

酸蘸儿是济南对糖葫芦的称呼,而济南酸蘸儿除了那酸甜可口的滋味,还别具一番风味~

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来源 小红书@薄荷糖

济南酸蘸儿制作工艺独特,粘上瓜子、裹上糖浆、挥舞糖翅儿,成为独具特色的“梅花烙”。

山楂的酸、糖壳的甜搭配坚果的香,三种味道完美的结合在一起刺激着味蕾,赋予了济南酸蘸儿最独特的口味。

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摄影:周博文

“咔嚓,咔嚓”糖壳破碎的脆响与踩在落叶上的声音交相辉映,齐奏出秋的交响乐。

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摄影 董承华

品尝着酸蘸儿,从曲水亭街漫步到百花洲,沿着小桥流水,感受济南老城区的独特味道。或在泉边围炉煮茶,为凉意习习的秋天增添一份浪漫而温暖的回忆~

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再到大明湖畔,乘船游湖,思绪从大明湖畔的夏雨荷飘到 “驾一叶之扁舟,举匏樽以相属”的苏轼,在纷纷扰扰的生活中独享一刻静谧~

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摄影 王琴

如果要用一个字来形容山东的秋天

那就是“甜”!

板栗的清甜

蜜薯的甘甜

酸蘸儿的酸甜

丝丝甜味交织交错

包裹住秋的寒冷

温暖每一个身处山东的人的心

(大众新闻记者 唐晓宁)