随着全球旅游消费潜力持续释放，各地旅游市场需求旺盛，航空业竞争加剧。基于此，国内外航空公司从升级头等、商务舱到焕新餐食及加强服务体验等方面着手，通过更加便利、灵活及品质的产品和服务适应全球旅行者更高的期待。

近日，国泰航空为旗下波音777-300ER机队升级改造，正式推出全新升级的尔雅公务客舱。据悉，升级改造的波音777-300ER客机已于10月18日首航，执飞中国香港至北京的国泰航班，并将陆续在其他区域及长途航线投入服务。

对此，国泰集团顾客及商务总裁刘凯诗表示：“在未来七年，国泰航空将投资逾一千亿港元于机队、机舱产品、贵宾室、数码升级及可持续发展等方面。作为升级计划的一部分，国泰航空将在未来三年陆续推出新机舱座椅产品：在波音777-300ER客机推出全新公务客舱、特选经济客舱及全新经济客舱；在777-9型客机上推出全新头等客舱体验；在空中巴士A330型客机推出全新的平躺式公务客舱产品。”

在服务同质化严重的情况下，创新机上特色餐食成为各航司打开差异的优选途径。

据梳理，阿联酋航空于近期在航班上新增10款高品质烈酒和啤酒，以进一步丰富其选择多样的烈酒、啤酒、葡萄酒和香槟酒单。在过去十年中，阿联酋航空在啤酒和烈酒方面投资达2.9亿迪拉姆，以进一步提升乘客的飞行体验；海南航空在北京—广州、北京—海口、北京—三亚、北京—深圳等航线上推出“海岛烧烤”套餐和极具海南特色的海南鸡饭；金鹏航空打破传统航空配备米饭、面条的餐饮模式，融合上海的本地特色，为旅客全新升级推出排骨年糕等上海特色美食；空中米其林餐食一直是澳门航空最具特色的服务之一。自2017年开始，澳航与澳门丽思卡尔顿酒店的澳门米芝莲星级餐厅，“丽轩”，以及米芝莲推荐的“丽思咖啡厅”合作推出商务舱米其林餐食。双方最新合作设计的新菜单包含中西式主菜超过30道。

此外，结合地域特色焕新产品也是航司升级服务的一种体现。例如，首都航空以打造独具特色的京韵客舱文化为契机，引入祥云设计元素，将祥云作为设计灵感，搭配“海天祥云”制服和祥云纹饰发簪，将座椅头片、托盘垫纸、客舱布置进行系统打造，设计出独具祥云特色的服务产品；东航在“太原-三亚-新加坡”航线首航时以山西文化深化产品设计，包括向旅客发放山西晚报典藏版特刊《何以山西》，东航与山西博物院联名款“首航纪念登机牌”，以及山西非遗项目“广灵剪纸”等。

（海南航空、中国东航、首都航空、金鹏航空、澳门航空、国泰航空、阿联酋航空）

编辑/孟令津