为进一步强化食品安全应急管理，加强全市各级各相关部门对突发食品安全事故的应急处置能力，10月20日上午，太原市食安委在太原市国科实验学校举办太原市Ⅲ级食品安全突发事件应急演练。

据了解，此次活动作为2024年全国食品安全宣传周（太原）活动的一项重要内容，围绕“诚信尚俭 共享食安”宣传周主题进行。

演练结合校园食品安全专项整治工作，模拟我市某区一学校发生一起由大肠埃希菌引发的Ⅳ级食品安全突发事件。在属地政府处置过程中，引发网络舆情并迅速扩散。市食品安全突发事件应急指挥部经研判认定该事件引发较大舆情，立即启动Ⅲ级应急响应，迅速开展处置。最终病人得到及时治疗，致病源头和舆情得到有效控制，应急响应终止。

演练设置了“事件的发现与报告、一般食品安全突发事件应急响应、较大食品安全突发事件应急响应、事件处置与舆情应对、应急响应终止、后期处置及责任追究”等六个环节，采取现场模拟、视频插播、实战演示等形式进行，直观演示了多部门协同应对和处置的全过程。演练过程中，各参演单位迅速响应，应急反应快速到位，现场处置及时合理，充分检验了学校和相关部门在食品安全应急处置方面的高效能力，达到了检验预案、磨合机制、锤炼队伍、强化保障、科普宣传的演练目标。

下一步，太原市将以此次演练为契机，深入探索新形势下食品安全事件应急处置经验，健全完善协同高效的应急管理体系，不断提升食品安全事件的应急处置能力，全力保障人民群众饮食健康安全。（张 勇）

来源：太原日报