科学饮食保健，到底应该怎么做？

市健康促进中心介绍，关于饮食保健的谣言，常常更换着“新面孔”，解锁着“新姿势”。为了更好地发掘保健品里的健康细节，市健康促进中心邀请营养专家一起为大家拨开饮食迷雾，为健康指路↓

冠心病患者而言，在常规药物治疗前提下可适当补充优质鱼油对于普通人群或有高血压危险因素者，更推荐通过健康的生活方式来预防心血管疾病。

需提醒的是，

葡萄籽提取物主要是原花青素、白藜芦醇等，原花青素确实具有抗氧化的作用，白藜芦醇经实验发现可提高动物的寿命。但是，葡萄籽提取物抗癌、抗氧化的功效，目前

不要过分依赖和盲目相信保健品，应在医生指导下科学选择。

肥肉的确含有很高的饱和脂肪酸，以肥牛卷为例，3-4片肥牛卷中的饱和脂肪酸就高达12.25克。

然而，如果摄入过多的饱和脂肪酸，会导致血胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇升高，继而引起动脉狭窄，形成动脉粥样硬化，增加心血管疾病的患病风险。

• 一类是天然食物，如牛羊肉以及乳制品
• 另一类是加工食物，主要包括含有氢化植物油（人造黄油、起酥油）的食品，如羊角面包、奶油面包、麻花、饼干、蛋糕等。

相比其他食物，反式脂肪酸对人体的伤害是

很多人会把脂肪等同于不健康。然而，最近一项研究发现，适当、适量的脂肪可以满足身体功能需求，保护机体维持体温及体内蛋白质的有效发挥，同时促进身体更好吸收脂溶性维生素。