“有饭吃，我就可以慢慢来。”——汪阿姨
因为在11岁被确诊了脊髓炎，而落下终身残疾，此后的人生几乎都要靠低保“续命”；
面对人生降临的万般苦难，汪阿姨没有自暴自弃，即使经过数次手术后，原本健全的双腿只剩下“一条腿保留部分功能”，她仍然选择微笑生活。
但人生之路坎坷不平，汪阿姨即使再乐观，也仍然过得万分艰辛。
在此期间，“三元饭堂”的出现好比雪中送炭，为汪阿姨带来了莫大的温暖。
后来“三元饭堂”火爆全国，人们才得知，原来前去领饭的，其实不全然是穷苦之人，还有更多的“富有”之人。
“电瓶被偷”
开篇所说的汪阿姨是湖南人，在刚刚11岁的时候就被确诊脊髓炎，之后家里人带着她四处求医问药，经历过多次手术，最终只保住了一条腿的部分功能。
汪阿姨出生在一个很普通的家庭，这已经是家里人能为她做出的最大努力，为了汪阿姨的每一次手术，家里人还欠下了巨额外债。
好在汪阿姨懂得感恩，并且对人生很乐观，在2023年5月的时候，她还离开了湖南老家，前往工作机会更多的汕头，凭借卖自己手工做的小饰品谋生。
但现在是互联网时代，汪阿姨虽然早出晚归的摆摊，得到的收益却很微小。虽然她可以去“三元饭堂”解决餐食问题，可她租住的每月400元的屋子，仍然是一笔不小的花费。
直到有一天，汪阿姨的“电瓶”突然不见了，这对于汪阿姨而言可以说是几乎“灭顶”的打击，因为汪阿姨的身体原因，电瓶车几乎成了她的代步工具。
失去了电瓶，汪阿姨就连去三元饭堂吃饭，都成了天大的问题。一个电瓶一千多元，汪阿姨根本无力承担……或许对于汪阿姨而言，降临在她人生的磨难已经不计其数，虽然电瓶被偷了，但她并没有一蹶不振，还说了一句感动所有人的话：“有饭吃，我就可以慢慢来。”
来自三元饭堂的发起人肖毅得知后，不仅主动垫付了1300元的电瓶，还为汪阿姨特别制作了一条视频，让更多的人知道了汪阿姨的故事。
如此一来，汪阿姨在互联网逐渐有了知名度，一些汕头的当地人以及大量去汕头旅游的游客们，经常会自发前往汪阿姨摆摊的地方，献出自己的绵薄之力。
好在肖毅在发布视频的时候特别提醒过，呼吁大家尽量不要打扰到汪阿姨的正常生活，就这样，汪阿姨的生活肉眼可见的好过多了。
一般情况下，在当今互联网时代下，一部分人有了热度之后，大概率会选择直播带货等一系列活动，但汪阿姨却很清醒，她依然每天骑着自己的电瓶车、做手工活、摆摊养活自己。
因为在她看来，相较于之前，现在的生活已经发生了巨大的变化，她不仅能养活自己，有时候还能存下一些，小时候因为做手术欠下的大量欠款，或许也有希望偿还了。
汪阿姨对这样的现状十分知足。而关于汪阿姨人生的转变，三元饭堂可谓功不可没，但事实上，肖毅之所以发起三元饭堂，最初只在一念之间，他也没有想到竟然可以帮助到这么多的人。
“善缘”
发起人肖毅是一个80后，因为早年间做过义工，所以经常会通过各种方式参与慈善。在做慈善的过程中，肖毅曾发现很多独居老人都面临一个问题，他们因为身体的原因，经常连做一顿饭都很困难了，于是脑子里才会有“爱心饭堂”的雏形。
在肖毅看来，做慈善不应该有任何束缚，一切从心出发才是最理想的状态。
有一次朋友顺手递给他的“一支烟”，让他来了灵感，3元可以是一根烟，为什么不可以是一餐盒饭呢？
就这样，“三元饭堂”就此得名。自2016年7月创办至今，三元饭堂的知名度越来越大，除了前文所说的汪阿姨，还有成千上万个“汪阿姨”，而在他们度过人生最艰难的关卡之后，还会经常回去做义工，尽自己所能将这份爱心接力下去。
可见，他们虽然在某些现实因素方面很穷苦，但在精神富足方面，却每个人都是佼佼者。
汪阿姨手工做的花束
就在今年4月，三元饭堂还注册了短视频账号，肖毅和朋友一起亲力亲为，运营这个账号的更新内容，将三元饭堂发生的故事以视频的形式记录下来。
关于“三元饭堂”的名字，还有人将其解读为“善缘”，的确，名副其实！