作者| 艾青山
编辑| 刘渔
图片来自品牌官网
三个月前，我们曾在《》一文中提到过，奥乐齐上新的一款9.9元传统固态发酵工艺光瓶白酒一经推出便成为爆款，凭借极高的性价比，奥乐齐可以说是解开了白酒行业的底裤。
如今奥乐齐又有了新动作，首先是其中国最大门店上海金山首店将于10月19日正式开业，该门店比此前的门店面积扩大了20-30%；此外，10月9日，奥乐齐还推出了一款16.5元的中央山谷赤霞珠干红葡萄酒，再次凭借超高性价比成为爆款。
可以发现，扎根上海的奥乐齐算是要把硬折扣路线一直走下去了，奥乐齐也成为了今年零售行业的一个备受讨论的企业（当然它的热度还不及胖东来）。
接二连三的性价比爆款，让奥乐齐成为了人人喜爱的“穷鬼超市”，也让奥乐齐掀起了中国零售行业的台桌。
奥乐齐在中国的品牌定位似乎经历过一次转变。
自2017年进入中国市场后，奥乐齐最初以“国际品质、社区价格”的精品超市形象出现，但面对日益激烈的市场竞争，尤其是国内消费者对性价比商品的追求，奥乐齐开始向折扣超市转型。
但事实上，奥乐齐在国外就是硬折扣模式的始祖，回归性价比也算是回归企业初心了。
此前奥乐齐在业内并没有太多声量，但在今年夏天，奥乐齐推出了一款9.9元的自有品牌白酒，迅速成为热门商品，一度供不应求。除了白酒外，奥乐齐的9.9元商品线还覆盖了洗护用品、生活必需品等多个品类。
据统计，截至2023年8月底，9.9元低价系列已涵盖500多款商品，占奥乐齐总商品数量的四分之一。
奥乐齐的低价策略，表面上打的是价格战，但实质上考验的事供应链效率。而奥乐齐之所以能够保持性价比，关键在于其自有品牌商品占比高达90%。
这意味着，奥乐齐不仅减少了对第三方供应商的依赖，还通过规模效应大幅降低了商品的生产和流通成本。例如在生鲜领域，奥乐齐几乎所有商品都为自有品牌，这样一方面可以有效规避与市面上的产品直接比价，另一方面也凸显了产品的差异化。
作为零售企业，奥乐齐在门店运营上也具有较强的成本控制意识。不同于山姆会员店和Costco等动辄数千款的商品，奥乐齐的门店仅保留少量SKU，通常只有数百到1800款商品，这样便可大幅降低了库存压力。
与此同时，奥乐齐还通过减少门店人员配置、使用简化的门店装修和优化物流配送流程等措施，进一步压缩了固定和可变成本。据招商证券的研究报告显示，奥乐齐的人力成本仅占营收的4%，远低于传统超市的10%-16%。
这些优化措施的叠加，直接转化为终端售价上的优势。例如在今年9月，奥乐齐推出的一系列降价商品涵盖了酒类、乳品、肉类等多个品类，部分商品的价格降幅高达40%，整体降价产品近300款。
可以发现，奥乐齐在上海的一些门店，诸如黑猪肉、冷冻牛尾等商品的价格已经远低于同类市场，这也吸引了大量消费者进店购买。
可以发现，奥乐齐在营销传播上也开始变得主动起来。自品牌转型以来，奥乐齐频繁推出“9.9元购物自由”的概念，并通过各种广告渠道（如地铁广告、小红书、公众号等）强调其低价优势。同时，奥乐齐还开展了诸如“每周特价”和“购物满390元赠自行车”等促销活动，不断激活用户关注和消费。
事实上，尽管奥乐齐被部分消费者戏称为“穷鬼超市”，但它的用户群体其实相当广泛，甚至包括了不少中产阶层。根据奥乐齐门店的选址布局，许多门店周边的中产阶级人群占比达到64%。
这意味着，尽管奥乐齐通过低价吸引了大量消费者，但其中依旧不少是极具消费力的用户群，这样一来奥乐齐未来的想象空间，也就打开了。
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