10月15日，江苏省2024年世界粮食日和全国粮食安全宣传周活动启动仪式在扬州举行，旨在宣传推广爱粮节粮知识、倡导健康消费新风尚，以更加有力的行动共同确保粮食安全。（中国江苏网10月16日）
昨天（10月16日）是第44个世界粮食日，全球活动主题是“粮安天下，共建更好生活，共创美好未来”。本周是我国粮食安全宣传周，活动主题为“强法治，保供给，护粮安”。江苏粮食安全宣传周活动侧重于“扎牢‘粮袋子’，全链条减损”，视角独特，别具一格，且符合实情，至关重要。
民以食为天，先辈早知之。无论是宋朝流传的“苏常熟，天下足”，还是后来演变的“苏湖熟，天下足”，以及明清时期的“湖广熟，天下足”，皆是同样的真理——“仓廪实，天下安”。粮食安全是全球的问题，也是我国的“国之大者”。我国以世界7%的耕地，养育着世界20%的人口。江苏更以全国3.2%的耕地，生产了全国5.5%的粮食，供养了全国6.04%的人口。江苏开展“节粮减损”方面的宣传与实践，具有广泛的借鉴意义。
节粮减损，必从收割开始。丰产，还要丰收，有两层含义，一是保底粮食收购价，让种粮农民有钱赚，二是田里的粮食要全部“收”上来，也就是“沃野千里，颗粒归仓”的意思。过去用镰刀收割，农民自然会小心仔细收获劳动的汗水，但低效率扛不过突变的天气。如今农机收割覆盖面越来越大，收割过程的减损降耗既要靠操作员的用心，还要靠农机收割设备的创新、改进与完善。这次江苏粮食安全宣传周活动启动仪式上，展示了高水平农机、粮食加工、食用油、高端智慧粮库供应商等企业在保障粮食安全方面的新技术、新应用。先进农机可降低损耗率2至5个百分点，节粮减损效果十分客观。
节粮减损，须在储仓继续。粮食颗粒归仓后，损耗风险依然在，如虫蛀鼠吞、受潮霉变。除了粮仓守护者尽职尽责外，还需科技创新建设“智慧粮仓”保障粮食安全。江苏省委省政府高度重视粮食仓储基础设施建设，将“现代型仓储设施覆盖率”纳入全省高质量发展年度重点工作考评指标体系，开展《江苏省“十四五”期间粮食绿色仓储管理技术体系研究》，实施粮食绿色仓储等“六大提升行动”，指导仓储规范化、绿色化、标准化管理。智慧粮仓利用物联网、人工智能、大数据、数字孪生、生物识别等新一代数字技术，达到智能集成控制、数据信息共享、综合应用管理，可将仓储损耗率从8%降低到1.5%。
节粮减损，终在餐桌收官。今年是《中华人民共和国粮食安全保障法》施行第一年。“护粮安”，要靠法治兜底，更要靠大家自觉行动。须知盘中餐，粒粒皆辛苦。从田垄到餐桌，每一粒粮食走过的路途都很长，从收割、运输、仓储、加工、烹调，最后到餐桌。每一个环节都有损耗的可能与风险。节粮减损，要贯穿于粮食行走路途的每一个环节。到最后一个站点，餐桌，成为我们的美食和能量源泉，就要我们大家理解“世界粮食日”的良苦用心，参与“全国粮食安全宣传周”活动，响应节约粮食的号召，践行“光盘行动”的时尚，养成爱惜粮食的习惯，共同保护粮食安全，共建更好生活，共创美好未来。
