超简单零失败的桃酥教程，酥到掉渣，中式传统点心，长辈最爱

之前小编都是做的西点，今天教大家做中式点心——桃酥，桃酥很适合当下午茶，轻轻一咬就碎掉。

老人家牙口不好，要是喜欢吃甜食可以送桃酥，这种传统点心肯定受欢迎。

做出来的桃酥比较酥，卖相比较疏松，都是正常的。

优美西点の桃酥

>>>制 作 时 间<<<

30分钟

>>>烹 饪 器 材<<<

烤箱/刮刀

>>>烹 饪 食 材<<<

玉米油 65g/细白砂糖 42g/盐 适量/蛋黄 1个/

低筋面粉 85g/玉米淀粉 15g/泡打粉 1.5g/小苏打 1g

>>>制 作 过 程<<<

1.把玉米油、白砂糖、盐和蛋黄倒在一起，搅拌均匀直到没有结块。

2.把低筋面粉、淀粉、小苏打和泡打粉倒在一起，翻拌均匀，过筛。

3.把两种材料混合在一起，用刮刀翻拌均匀，直到没有干粉，面团油润。

4.把面团均匀分成6份，用拇指在中间按压几下，四周自然开裂，如果散架需要重新搓圆。

5.表面刷上薄薄的全蛋液，撒上黑芝麻，提前预热烤箱，上下火180℃，烤20分钟。

6.烤好出炉放凉，就能吃啦。