新余一厨房起火，火灾 “帮凶”，你家可能也藏着……

说到厨房消防安全

大家首先想到的是

天然⽓等易燃易爆物品

而油烟管道上的油垢

却常常被忽略

长期不清洗抽油烟机

油渍附着在油烟机和烟道

形成油垢后

易引发火灾

近日新余一厨房
抽油烟机起火
新余消防接警后迅速处置

所幸救援及时
没有造成大的损失

经过勘察发现

起火原因是未按照规定

将油烟管道清洗到位

从而导致管道内的油垢

遇高温后引发火灾

店主：“我平时经常对煤气罐、燃气灶等部位进行检查，但却忽视了对抽油烟机的定期检查清理。”

抽油烟机是厨房大厨的心头爱

它不怕脏不怕累

默默吞下厨房里所有油烟

不过，对它疏于照顾

它也是会“发火”的

案例一

2023年3月15日，湖南一饭店厨房外部油烟机起火，起火原因是厨房外部线路故障引燃了油烟机上的油垢，而火势顺着油烟机管道蔓延至房屋二楼。消防救援人员到场后，经过半个小时紧张扑救，才将大火成功扑灭。

案例二

2022年1月10日，贵州一位老人在家中厨房炒菜时，在颠锅的瞬间，抽油烟机将火苗吸入，火苗顺着油垢瞬间将排烟管道引燃，老人慌忙找到邻居帮忙灭火，由于扑救及时，火灾迅速被扑灭。

厨房易受油烟熏染

长期不清洗易致油渍附着

在油烟机和烟道形成油垢

建议大家及时清除油垢

避免厨房温度过高时引燃油垢

引起火灾

除此之外

预防厨房火灾还应注意什么

请查收以下安全知识

使用很久未清理的抽油烟机网罩

上面已附着了厚厚的油污

完全覆盖了网罩本身

当抽油烟机网罩接触到明火后

上面堆积的油污很容易被引燃

并且火势迅速蔓延增大

10秒左右

火焰高度就能达到40厘米以上

国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布的GB/T 40248-2021《人员密集场所消防安全管理》中明确，宾馆、餐饮场所、医院、学校的厨房烟道应至少每季度清洗一次。

建议大家及时清除油垢

避免厨房温度过高时引燃油垢

来源：新余消防