来源：环球网

近年来，河南省许昌市建安区椹涧乡小任庄村以“果树进村”为契机，积极谋划柿子醋产业化经营，促进集体增收，走出了一条有产业、有项目、有门路的强村富民之道，为集体经济繁荣和乡村振兴注入了新的活力。

眼下，正是柿子收获加工的黄金季节。走进椹涧乡小任庄村“小美任”柿子醋加工基地，工人们正忙着给鲜柿子去蒂削皮。经过清洗晾晒之后，柿子被放入密封的陶缸中，等待数月的发酵，柿子醋就制作完成了。

小任庄村紧紧围绕“果树进村”做文章，种植柿子树3000余棵，采取谁家宅旁果树谁管理、谁受益，极大提高了群众参与管护果树工作的积极性，全村每年柿子产量在6万斤左右。

2024年以来，小任庄村坚持产村融合发展，积极构建环境提升、产业发展的互动机制，通过外出考察学习，与养生保健醋生产企业取得联系，安排专业技术人员到村指导，利用村内水厂内闲置厂房及制醋专业技术人员优势，进行资源整合，筹资15万元，创建“小美任”柿子醋加工厂。

目前，该村正着力打造柿子醋生产加工、发酵、陈酿、窖藏为一体的产业链条，预计可增加村集体经济年收入5万元，有效促进人居环境整治工作与群众增收的双提升。（郝欣）