他是蒋介石的厨师，有人问他蒋介石每天都吃什么，他说：有啥吃啥

他是蒋介石的厨师，有人问他蒋介石每天都吃什么，他说：有啥吃啥

作为国民党的一把手，身边怎么会没有几个厨师呢。在蒋介石的府上，一共有5个厨师，分别做着不同的工作。其中4人分别做中餐、西餐、西点。另一个人专门做糕点。这么多厨师伺候蒋介石和他的夫人几人是不是有点奢侈？其实真正他们吃不了多少，因为经常举行宴会，所以厨师人手也要够用才行。

蒋茂发是蒋介石和其夫人的专用厨师。为他俩前后长达50年的时间，直到2003年宋美龄去世。农民出身的蒋茂发开始是在好友的介绍之下到了蒋介石的府上打杂。家境清贫再加上穷苦人的生活，为人颇为勤快，年轻力壮，手脚麻利再加上也是姓蒋，和蒋介石见过面后就被留了下来。

曾经在地主家做过长工，炒菜烧饭自然难不倒蒋茂发。在做了一段时间厨师助手之后，顺利的成为了蒋介石第六位厨师。1949年之后，蒋介石到了台湾，跟随他来到台湾的三个厨师当中，蒋茂发就是其中一个。很多人都以为蒋介石吃饭应该是很挑的，但是蒋茂发却说蒋介石和蒋经国的饭最好做。蒋介石本人很节俭，并不喜欢大鱼大肉并且认为那是浪费。每天两三道清淡的小菜就可以。

偶尔吃个红烧猪蹄，还会问为什么吃这么好。而且蒋介石和宋美龄从没有点过什么菜。吃什么都是由厨师自己决定。偶尔做得不好，也不会责骂。最多宋美龄会说：茂发，你自己吃吃看。有人问蒋茂发：蒋介石每天都吃什么？他回答：有啥吃啥，因为蒋介石并不挑。本来有着可以离开蒋府的机会去美国赚大钱，可是在宋美龄的挽留下他还是留下了。他说很喜欢这份工作，并且对自己的表现也很满意。