在商界，有句老话叫“顾客是上帝”，这句话说得一点都没错。没有顾客，哪来的生意？但是，这并不意味着顾客的每一个要求，不管合理不合理，我们都要满足。毕竟，做生意还是要有一定的原则和底线的。
现在大家都讲究服务，好的服务能吸引顾客，让他们成为回头客。但是，有些商家的服务意识还不够，结果就是生意做不下去，最后只能关门大吉。这不是危言耸听，这是实实在在发生的事。
就说前段时间，江苏有个网友分享了个视频，视频里一个男人在饭店过生日，结果饭还没吃完，服务员就开始收拾餐具，还把他们赶了出来。原因是他们吃得太晚，耽误了服务员下班。这事儿听着就离谱，哪有饭店把客人往外赶的？
饭店本来就是让人吃饭的地方，客人付了钱，又不是吃霸王餐，凭什么要被赶出去？这事儿在网上引起了热议，大家都觉得这饭店的做法太不合理了。
视频中的男子和服务员理论了几句，结果双方就吵了起来。服务员不仅没有好好解决问题，还开始收拾餐具，把喝过的酒水倒在饭菜上，逼着客人离开。这事儿要是发生在谁身上，谁能接受？所以男子和服务员吵了起来，服务员居然还爆了粗口。
这真是成也服务员，败也服务员。一家饭店的服务质量，很大程度上取决于服务员的态度。老板的作用固然重要，但真正面对顾客的还是服务员。这家饭店的服务员为了自己早点下班，居然把正在吃饭的客人赶出去，这操作也是没谁了。
据服务员说，他们之前就告诉过男子饭店十点半下班，期间也催过他们快点吃。但是，就算是这样，催客人吃饭就是不对的。如果真有这样的要求，那饭店老板就有问题，没有制定合理的规章制度。
我问过做餐饮的朋友，他们遇到迟迟不走的客人，一般都是留下一个人，其他人下班，把饭店的灯都关了，留下的这个人第二天可以晚点来上班，餐具第二天收拾都没问题。这样既人性化，又能保证服务质量。
但是这家饭店的做法就让人难以理解，他们居然到点就赶客人，这真是第一次见。从视频中也能看出来，当时很多人正在吃饭，服务员直接进来收拾餐具，哪怕你正在吃，他们也把垃圾倒在盘子里。
男子觉得，他们吃饭只花了三个小时，过生日人本来就多，大家互相聊聊天，时间很快就过去了。他们还没吃完饭，服务员就进来收拾残局，这真的让人难以理解。无论从哪个角度来说，服务员这样的态度就不对，可以好好商量，而不是直接收拾东西赶人。
当然，也有人说男子不对，既然提前告诉你十点半人家下班，你们就应该吃快点。大家都是打工的，也不容易，谁也陪不到你们到凌晨对吧？
这事儿让我们思考，什么时候我们能够相互尊重、相互理解，就能减少这类事情的发生。服务行业，说到底还是人和人的交流，只有双方都能做到尊重和理解，才能营造出一个和谐的消费环境。