在去马来西亚榴莲市场的时候,我从来不知道马来西亚之所以榴莲特别知名,是因为他们本身对榴莲是真的很热爱吃。

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当时我们还跟导游开了个玩笑,为什么马来西亚那么多榴莲,它们长得那么高,为什么从来没听说过榴莲掉下来砸到人呢?导游说,还真是没有听说过,好像个个榴莲都很听话似的,掉下来的时候专门避开人。

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(图为坏果)

据说,榴莲到了一定时候,就会自动从树上掉下来。也不知道是不是真的,反正没有亲眼看见过,就只在网络上看过人们采摘榴莲的画面,现实是个什么样子,没见过也不好瞎说。

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但是,马来西亚人对榴莲确实非常钟爱,到什么程度呢?比如我们晚上习惯去找个路边摊坐下来,点上一份麻辣烫,坐下来就开吃。那么,我告诉你,马来西亚人吃榴莲也是这么吃的。

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卖榴莲的铺子,就跟小吃店或者餐厅一样,有桌子,有椅子,唯一的食物就是榴莲,各个品种的榴莲。

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榴莲的品种有很多。比如XO,是老树榴莲,味道略微发苦,价格比较便宜;又比如D24,苦味和老树榴莲差不多,价格也差不多;还有五指果,可能很多人听都没听过,带牛奶味儿,吃起来略粘嘴,因为一年仅20天左右上市时间,因此,只在马来西亚本国流行,外国是看不到的;还有我们熟悉的猫山王,是榴莲品种里面公认最好吃的,微苦,又粘又香;但是,最贵的却是黑刺,颜色偏橙红色,味道偏甜,肉质没有那么多丝。

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听说,在榴莲要成熟的时候,马来西亚人就已经开始在打听哪个果园的果子可以吃了,就会开车过去果园里品尝,这样吃的榴莲又新鲜,又没有中间商赚差价,成本会低很多。

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但大部分人,没有那个时间和心情,就会在某个时刻,选个榴莲市场去吃。

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马来西亚本地人晚上有空想吃榴莲了,就找个榴莲铺子坐下来,各个品种现挑、现称、现开。开得不好,比如熟透了,那肯定是不给上桌的,会现场给你换一个,直到开出满意的为止。

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开完了榴莲,大家围坐在桌子上,面前摆着香喷喷馋得让人流口水的榴莲,就像吃饭或者吃宵夜似的开干了。当然,不能直接上手抓,会给你一副手套,慢慢地吃。通常,一桌4个人的话,会开1-2个榴莲,大小的话,钱包作主。

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看到那种场面,就好像一桌人在一起吃火锅似的,面前就差一双筷子了。

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马来西亚吉隆坡有一条SS2街区,是著名的华人区,我们就是在这里,吃到了心心念的榴莲。

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有好多人以为,马来西亚的榴莲是不是很便宜?至少比国内要便宜吧?那我还真要告诉你,可能在榴莲市场最饱和的时候,他们的价格会比我们的便宜,尤其是到了尾季,那可比国内价格贵多了。而且,中国现在也种植有自己的榴莲,价格上,就更加占据优势了。

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但是,出国旅游,品尝过当地的榴莲品种,才算是完美的旅程不是吗?