衣食住行,一日三餐为首,讲究吃喝,那么外面的特色馆子一定不能少,随着人们生活水平的提高,如今随处都能见到招牌菜馆,吃喝自由。比如武汉江夏区光谷大道嘉宏产业园附近,就有一座精致的江南别院饭馆,那是相当有味的特色馆子。江南别院主体建筑是古典的江南风,内部装饰也突出江南水乡的特点,最主要的是,它的菜肴有味、有品质,非常好吃。
与多数建在商业街的馆子不同,江南别院光谷店的位置有点深,除非资深吃货,一般人难以寻觅。自驾的话,可以走城市的三环线,下到光谷大道辅路,之后往北到光谷企业天地隔壁即是。这边有企业社区,又有工业园,还靠近高架桥,自驾的话,一溜烟闪过,寻找位置还有点难度。吃货的话,一脚油门进工业园,看到江南别院的招牌就在前面,前广场前面积大,停车自由,就是吃货享受的第一步。
来到江南别院,还是会先被它的装饰风格吸引,古典建筑,木质门窗,红灯笼亮起来,就有鱼米之乡的味道。大红的配色,金边镶嵌的招牌,看到人来人往,跟着进门,大厅里还真热闹。屋顶有丰富的装饰灯带,看着五彩斑斓,而内部的布局分区,稍微显得紧凑,至于细节元素,阁楼与水榭,木制栈道和树木,充斥其间,还别说,至少布局很时尚,没有浪费多余的空间。服务员上前指引,穿过廊道到包间,关上门,环境一下子就安静下来。
从大厅路过,看到他们的服务台也很有特色。在服务台前,有一个展板区域,上面密密麻麻放满了各色菜肴的样品,用真材实料拼接的摆盘,除了标识价格,食材的种类、新鲜程度一目了然。从吃货的角度看,这些食材很直观,而拼接在一起,除了显得店家的菜谱丰富外,也展示出品牌的自信,吃得透明公开有品质。类似的装饰近年来在餐饮行业非常普及,比如还有在大厅中间摆放活的海鲜与鱼类,饲养的相当鲜活,想要哪一类,直接抓起来加工。
穿过大厅到了包间外,这边是一排廊道,左右全是包间,外观做成了阁楼的门楣,样式古朴。木质的建筑,挂着红灯笼,一边还有一棵桃树,花开得妖艳,当然,那是一棵模型,凑出的花瓣与光纤夹杂在一起,有点刺眼。桃树下,还有一个室内的水上包间,毕竟是江南水乡特色嘛,用了一艘乌篷船,面积有限,限量预约体验,有水乡的氛围。
进到包间后,菜肴已经上满了。在小编看来,虽然是江南别院,但其实菜肴覆盖五湖四海,各个区域的特色菜都有,南方人嘛,爱吃鱼,这里鱼类菜肴也不少,比如说黄骨鱼。江南别院里的黄骨鱼,有川味风格的,精选了小黄骨鱼,搭配招牌酱料,做成类似干锅的样式。豆豉、剁椒、青椒、花椒,搭配豆腐,覆盖住黄骨鱼,油很足,而味道沉浸,兼顾麻辣特色,爱吃辣的朋友可以先尝一口豆腐,再来一筷子鱼肉,味道非常沉浸。
对比之下,还有一道烤鸭,类似北京烤鸭,但吃法更加多样。一是摆盘很精致,他们用了九宫格的盘子,分别置放配菜,美观;二是加了他们自己调制的酱料,更加香醇。片好的鸭子,搭配上佐料,沾上酱料,吃起来,味道立体,油而不腻,回味绵长。连续吃上几口,确实有烤鸭的香气,而作料的味道也有,纯粹的美食。
除了这些,江南别院里还有招牌的甜品,估计很多小孩喜欢。桂花米酒用的自制米酒,成品本身就很香醇,摆上桌子后,用小碗品尝,发现他们家的米酒,甜味稍低,但香味更甚,来回品几口,相当解腻。总之,这一桌子菜,可以慢慢品尝,各有亮点。(喵星人日志原创随笔文字,部分插图未及时标注出处,如涉及侵权,请联络删除)