大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
材料：豆腐1块、猪肉150克、鸡蛋1个、植物油2汤匙 、蒸鱼豉油2汤匙、葱1段、姜1片、料酒1/2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、
做法步骤：
1.将猪肉切成末，在肉末里加入葱末、姜末、料酒、胡椒粉搅拌均匀。
2.将豆腐切成片围在盘子四周，将肉馅放入中间，用勺子在肉馅中间围一个半圆形，将鸡蛋磕入圆形内。
3.蒸锅加水烧开，放入盘子，蒸10分钟，取出，放上葱丝，淋入蒸鱼豉油。
4.锅加油，加热至冒烟，将热油浇在葱丝上即可。
材料:土鸡 500克；白萝卜 1根；大葱 1根；大蒜 3瓣；姜 3片；料酒 2汤匙；盐 适量；白胡椒粉 适量；食用油 适量；香葱（可选）适量；枸杞（可选）适量
步骤:
1. 处理土鸡: 土鸡清洗干净，切成块。用清水煮沸后，撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净。
2. 准备材料: 白萝卜去皮切块，大葱切段，大蒜切末，姜切片。
3. 煮鸡块: 锅中加足量水，放入处理好的土鸡块，加入姜片和料酒，煮沸后转小火，炖煮1小时，撇去浮沫，确保汤清澈。
4. 炒香料: 另起锅，加少量油，放入姜片、蒜末和葱段炒香。
5. 加入白萝卜: 将炒香的香料和白萝卜块加入炖鸡块的锅中，继续炖煮30分钟，直至白萝卜变软。
6. 调味: 根据个人口味加入盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀。如果喜欢，可以在汤中加入一些枸杞，增添风味和营养。
7. 完成: 汤炖好后，盛出装盘，可以撒上香葱（可选）增添香味。
食材：白萝卜1个，猪前腿肉适量，葱末，姜末，生抽酱油，盐少许， 花生油。
作用食材：
第一步：白萝卜洗净，竖切两半，然后切片，成为上面切开底部相连的萝卜夹。
第二步：猪前腿肉少许，搅打成肉馅加入酱油，葱末，姜末，少许盐充分的搅拌均匀，成为调好味的肉馅，萝卜夹中抹上肉馅，用勺子抹平，全部做好。
第三步：放到盘子中摆匀，蒸15分钟就可以熟透了，拿出蒸好的菜肴，把盘子中的汤汁倒入锅里，勾芡舀到萝卜上面，撒上小米椒和香菜末，淋上热油即成。
主要食材：山药一段、洋葱1个，木耳一把，生抽1勺，米醋1茶匙，食用油适量。
【具体做法】
1、山药去皮切菱形，洋葱切块，干木耳用清水泡发。
2、锅中烧水，水开，倒入清洗干净的木耳煮熟，盛出备用。
3、锅中倒油，油热，倒入洋葱翻炒出香味。
4、倒入切好的山药片和木耳一起翻炒，加入少量热水。
5、加入一勺生抽，一茶匙米醋，翻炒至洋葱、山药熟透就可以了。
准备食材: 木耳、瘦肉、青红椒、蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切薄片，接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、木耳提前泡软清洗好，然后热锅烧油，油热以后，放入瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，盛出备用。
3、切好青红椒和蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入木耳和青红椒一起煸炒，然后加入适量的食盐调味。
4、最后继续翻炒至木耳断生，接着加入炒好的瘦肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
所需食材：鸡胸肉 300克、口蘑 200克、青椒 1个、红椒 1个、大葱 1根、生姜 3片、蒜 2瓣、酱油 1.5汤匙、蚝油 1汤匙、盐 适量、白胡椒粉 适量、食用油 适量
步骤：
1. 准备鸡肉：鸡胸肉切成薄片，用盐、白胡椒粉和1汤匙酱油腌制15分钟。
2. 准备蔬菜：口蘑切片，青椒和红椒切条，大葱切段，姜蒜切末。
3. 炒制：热锅凉油，放入姜蒜末炒香。加入腌制好的鸡肉片，炒至变色；加入口蘑，翻炒均匀，待蘑菇出水后加入青椒和红椒；调入蚝油和剩余的酱油，继续翻炒至鸡肉熟透，蔬菜变软。
4. 出锅装盘：最后调整盐味，翻炒均匀后，即可盛出装盘。
准备食材: 口蘑、油菜、蒜末、黑胡椒碎。
做法步骤:
1、口蘑和油菜清洗干净，然后把口蘑切成薄片备用，接着把蒜末准备好。
2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入口蘑炒软。
3、然后加入油菜一起翻炒，接着加入食盐、生抽和黑胡椒碎调味提鲜，再继续翻炒均匀入味。
4、炒至油菜和口蘑断生入味以后，即可出锅开吃。
青椒炒牛肉
材料：牛肉200克；青椒2个；姜蒜末各1汤匙；酱油2汤匙；料酒1汤匙；盐适量；胡椒粉1/2茶匙；食用油适量；红椒1个（可选，增加颜色）
步骤：
1. 准备牛肉：牛肉切薄片，用酱油、料酒、盐和胡椒粉腌制10-15分钟。
2. 处理青椒：青椒去蒂去籽，切成条状；红椒可选，切片备用。
3. 炒牛肉：热锅凉油，加入姜蒜末炒香，再加入腌制好的牛肉炒至变色并熟透，捞出备用。
4. 炒青椒：锅中再加少许油，放入青椒条炒至略软。
5. 合并炒制：将牛肉回锅，与青椒混炒均匀，调整盐和胡椒粉，炒匀后即刻出锅。
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