为加强农村食品安全监管，不断提升农村地区食品安全水平，今年以来，柳城县多措并举、强力攻坚，扎实推进农村食品安全治理行动，进一步规范食品市场经营秩序，净化食品市场环境，确保人民群众吃得健康、吃得放心、吃得安全。
压紧压实“两个责任”
柳城县积极健全县、乡、村三级领导干部食品安全责任体系，对全县4060家农村食品生产经营主体进行分级管理（C、D级），建立分层分级包保责任清单，统一签订包保责任承诺书，压实属地监管职责。
同时，柳城县相关部门对全县食品生产经营主体分布、规模、业态等进行全覆盖精准摸排，要求所有符合条件的食品生产经营企业配备食品安全总监、食品安全员，全面落实“三张清单+一项承诺书”（责任清单、任务清单、督查清单和食品安全责任与任务承诺书）制度，压实主体责任。常态化应用食品安全属地管理责任数字化履职平台，实现包保关系建立率、承诺书签订率、督导完成率动态保持在100%，积极建设分层分级、精准防控、末端发力、终端见效的长效机制。
严厉查处违法行为
柳城县结合辖区特点开展专项执法行动，紧盯重点区域如农村集贸市场、农村学校及校园周边等场所；着重关注肉类产品如生猪、肉牛、肉羊、肉鸡等，加强对加工使用或销售来源不明、假冒伪劣（假羊肉、假牛肉、假驴肉等）产品等违法行为的排查整治，采取高压态势着力查处添加非食用物质食品、不符合安全标准的食品、未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉类、宣称特殊功能的普通食品、“三无”食品、“山寨”食品、商标侵权食品、劣质食品、过期食品等违法行为。
今年以来，全县共出动执法人员1526人次，检查食品生产主体38家次，食品销售主体（含食盐）352家次，餐饮服务主体221家次；组织监督抽检 558批次，监督抽检不合格28批次；查处假冒伪劣食品行政处罚案件58件，查处假冒伪劣食品货值约1.7万元，罚款15.85万元，没收违法所得约3.4万元。
示范引领以点带面
柳城县积极开展农村食品经营示范店创建活动，推动规范化农村食品经营店数量持续增加。全县以食品经营店为规范化管理核心规范经营行为，以“四有五不”（“四有”即有公示、有形象、有票证、有自查；“五不”即不超范围经营、不经营不合格的食品、不经营过期和假冒伪劣食品、不超范围超限量使用食品添加剂、不使用无合法来源的油脂和劣质油脂）为抓手，通过树立典型、示范带动等方式向其他乡镇、村辐射，打造一批可借鉴、可复制的行业标杆，带动促进农村食品经营单位不断规范提升。目前，全县已创建农村食品经营示范店4个，正在培育的3个。
宣传引导广泛覆盖
柳城县积极开展食品安全知识进农村、进校园、进企业、进社区等宣传活动。柳城县市场监管部门以“检查+普法”的执法模式对经营户开展食品安全检查；充分利用宣传资料、横幅、抖音、LED电子显示屏、大型宣传活动等媒介开展全方位、立体化知识科普，不断提高生产经营者诚信守法意识、农村消费者的食品安全水平和防范维权意识，引导消费者树立科学的消费观和健康理念。
柳城县依托村“两委”完善食品安全协管员队伍建设，充分发挥148名村食品安全协管员有生力量，定期开展食品安全知识培训、考核，协助开展农村食品治理工作；畅通投诉举报渠道，在村委会、城乡接合部等重点区域张贴12315、12345等投诉举报电话信息，鼓励广大农村居民举报违法违规行为。今年以来，柳城县组织开展宣传活动16场，发放各类宣传资料1500余份；受理食品安全消费者投诉举报109起，办结100起，“诉转案”案件立案16件。
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图文来源：韦晓平 韦小红
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