秋风起,滋补时。秋季,是一个适宜进补的时节。古人言,“秋季宜收不宜散,秋不食瓜则顺。”在这个早晚寒意渐浓的季节,喝汤是一种极佳的滋补办法。

秋天也是养生的好时机。根据中医理论,秋季主肺,易燥伤肺,因此人们应注重滋阴润肺、健脾养胃。

打开网易新闻 查看更多图片

一碗热气腾腾的汤,不但能够驱散寒意,还能够为身体给予所需的养分和热能。接下来为大家介绍3种适合秋天喝的汤,早喝早受益。

一:【猪肚鸡汤】

打开网易新闻 查看更多图片

秋冬养胃汤,健脾胃养气血就喝它。

食材:

❶猪肚

❷鸡肉

❸党参

❹红枣

❺白胡椒

❻枸杞

打开网易新闻 查看更多图片

做法:

①清洗猪肚鸡:盐、生粉、白醋反复揉搓清洗掉表面粘液(我洗了不下五遍)把猪肚翻过来剪掉油脂再清洗几遍即可。

②锅中热油炒香白胡椒、姜片,倒入猪肚翻炒两分钟

打开网易新闻 查看更多图片

③倒入开水,放党参,红枣,枸杞,小火煮一个小时

④倒入鸡块继续煮20分钟,最后加少许盐调味即可

打开网易新闻 查看更多图片

二:【四神鸡汤】

打开网易新闻 查看更多图片

脾胃差,精神和脸色就差,久坐少动,体内湿气难以发散,会常感到四肢困倦、手脚冰冷。加上现代人精神压力都比较大,思绪多,熬夜,脾胃通常不太好。

茯苓、芡实、莲子、淮山被称为“四神”,汇集在一起后互相补遗,制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处,几乎发挥出了“无敌”的功效,有非常好的健脾祛湿效果

食材:

❶鸡肉

❷土茯苓

❸红枣

❹莲子

❺芡实

❻山药

打开网易新闻 查看更多图片

做法:

先将鸡肉泡出血水清洗干净,加茯苓,芡实,山药,莲子,红枣一起煲1.5小时,出锅撒上枸杞,加盐调味即可!

打开网易新闻 查看更多图片

这道汤补而不燥,非常温和,老人小孩都可以喝,现在冬天很适合喝一些滋补汤,脾胃差,没胃口,消化不良,可以适当喝一喝这个汤。

三:【苹果山药排骨汤】

打开网易新闻 查看更多图片

养胃健脾,促进营养吸收和运化,增强免疫力,汤色清纯,融合了果香与肉香。

这一碗汤,口感丰富,能吃到苹果清甜,山药滑嫩,排骨软烂,汤味甘甜。

食材:

❶山药

❷红枣

❸生姜

❹排骨

❺胡萝卜

❻苹果

打开网易新闻 查看更多图片
做法:

①排骨冷水下锅,加姜片,大火烧开,煮一会去除血水和杂质异味,清水洗净备用。

②电饭煲内,放入排骨、山药、胡萝卜、红枣和姜片,加水没过食材,炖45分钟

打开网易新闻 查看更多图片
③苹果去皮切块,放入锅内,继续炖煮15分钟,加盐调味即可出锅
打开网易新闻 查看更多图片

宝子们,排骨一定要冷水下锅,焯水去杂质,这样炖汤才清爽,吃起来有肉香~

这汤是非常适合日常多给小朋友喝的一款汤,因为脾胃是小朋友生长发育的基础,这款汤调理脾胃非常好,妈妈们可收藏❤️❤️❤️

转载自《小炎厨房》,如有侵权,联系删除