大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
准备食材:瘦肉，橄榄，油柑。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成片放入炖盅，橄榄和油柑拍碎放入炖盅。
2、然后放入适量清水，盖上盖子隔水炖煮两个半小时。
3、在出锅前十分钟，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可端上桌开吃。
准备食材:丝瓜，虾仁，嫩豆腐，鸡蛋。
做法步骤:
1、丝瓜削掉外皮，清洗干净切成小块。鲜虾去头去壳去虾线，洗净备用。嫩豆腐切成小块，鸡蛋打入碗中搅散备用。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。
3、锅中底油，放入虾仁翻炒几下，炒至变色后放入热水煮开，再放入丝瓜和嫩豆腐煮两分钟。
4、食材煮熟后，放入鸡蛋和食盐，搅拌均匀煮一分钟左右，即可出锅开吃。
用到：生蚝、大蒜、葱花、粉丝、小米椒、盐、白糖、鸡精、生抽、食用油
1、生蚝刷洗干净，粉丝提前泡软，然后把粉丝放在生蚝的壳里，再把肉铺上去。大蒜、葱花、小米椒全部切好。
2、锅内倒油，烧热下入蒜末、小米椒炒香，再来点盐、白糖、鸡精、生抽调味，翻炒均匀以后，取出来浇在生蚝肉上，然后放烤箱内，200度烤8分钟就可以了，最后撒上葱花，出锅。
食材：绿豆芽80克，熟牛肉40克，猪油2茶匙，青葱1棵，鸡精1茶匙，盐适量，胡椒1/2茶匙
做法：
1. 熟牛肉切成大的薄片；豆芽洗净沥干，青葱切葱花备用。
2. 平底汤锅置于火上，大火烧开水，化猪油；先下盐和鸡精，再下豆芽、牛肉片。
3. 汤再煮开，撒上胡椒和葱花即成。
准备食材:香菇，西兰花，蒜末，姜丝。
做法步骤:
1、香菇放入清水中，加入食盐和淀粉，搅拌均匀浸泡十分钟，再清洗干净切成薄片。
2、西兰花剪成小朵放入清水中，加入食盐和淀粉浸泡一会儿，再清洗干净。
3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
4、起锅烧油，油热后放入蒜末和姜丝炒香，再放入香菇翻炒片刻，炒软后放入西兰花，加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
食材：
家兔肉、红腰豆、姜、八角、香叶、果皮、茅根、盐、啤酒、柱候酱、生抽。
做法：
1、把家兔宰杀干净后用禾杆草熏烫表皮，清洗干净后砍成件，焯水后再次清洗干净。
2、沥干水分后用生抽拌均匀，倒入预热后的油锅中炸二分钟左右捞出控油。
3、锅留底油，放入姜炒香，倒入柱候酱、炸香的兔肉进行翻炒，再次倒入水焖三十分钟左右收汁。
4、红腰豆加入油盐焯熟后捞出控水摆入盘中垫底，放上烹制好的兔肉即可。
准备食材:肉丝，四季豆，小米辣，蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成丝，加入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、四季豆放入盐水中浸泡十分钟，再清洗干净，撕掉老的经络，斜切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入瘦肉翻炒几下，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入四季豆翻炒一会儿，淋入清水焖煮两分钟。
5、四季豆炒至断生后，放入肉丝到炒均匀，加入食盐、生抽、蚝油和白糖调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
食材清单：黄瓜1根、小米辣、大蒜、热油、加生抽、香醋、白糖、盐、鸡精
1、黄瓜1根清洗干净，从中间一分为二，甪刮皮刀刮成薄薄的黄瓜片。
2、全部刮好后再从一头卷起来，卷好后摆入盘中。
3、这时候来切点小米辣和大蒜，小米辣切圈，大蒜切末。
4、切好后直接摆到黄瓜上，然后再浇上一勺热油，这个就响油了。
5、另准备一个碗，加生抽、香醋、白糖、盐、鸡精，拌匀后直接淋到黄瓜上面。
好吃的响油黄瓜就做好了，酸辣开胃，清脆爽口。简直是夏天餐桌上必不可少的一道菜，好看又好吃。
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