大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
食材
藕尖适量、红辣椒适量、姜适量、葱适量、盐适量、白糖适量、白醋适量。
做法
1、藕尖切片，红辣椒、姜切丝，葱切碎。
2、锅内热油、下姜丝炒香。
3、下藕尖翻炒两分钟。
4、下红辣椒丝、调入适量的盐翻炒。
5、加入一勺白醋，半勺白糖翻炒均匀。
6、撒上葱花出锅。
原料：
油豆腐300克、姜蒜适量、生抽2勺、醋1勺、蚝油适量、老干妈1勺、盐适量、食用油适量、生粉水小半碗、白砂糖少许、小葱1根
做法步骤：
1、准备适量姜蒜末和小米椒圈，准备一个干净的空碗，里面放入两勺生抽，一勺醋少许蚝油，适量的盐和少许白糖备用
2、锅内烧油油热放入姜蒜、小米椒爆香，放入一勺老干妈翻炒均匀，倒入事先切成两半的油豆腐翻炒至上色均匀，再加入我们调好的酱汁，加入没过油豆腐的水。
3、随后开中火大概煮2到3分钟，油面筋充分吸收汤汁后，倒入我们事先调好的生粉水翻炒均匀，就可以出了！
准备食材: 椰子、乌鸡、红枣、枸杞子、姜片、葱段。
做法步骤:
1、剁成小块的乌鸡清洗好，然后冷水下锅焯水，接着加入姜片、葱段和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2、椰子打开，然后把椰子肉和椰子汁分开，接着把椰子肉切小条放入炖锅中，接着加入红枣、姜片和清水一起炖煮一个小时。
3、最后倒入椰子汁继续煮开，然后加入少许食盐调味，接着撒入一把清洗干净的枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
食材准备：瘦肉、青椒、蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入适量的料酒、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净青椒，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，盛出备用。
3.切好蒜末，接着另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，然后倒入青椒大火翻炒，再加入适量的食盐调味，继续翻炒至青椒断生。
4.接着加入炒好的瘦肉一起翻炒均匀，然后放入适量的白糖提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
食材准备：鸡蛋5个，甜面酱适量，葱花适量，生抽适量，食盐适量，白糖适量，食用油适量
制作步骤：
1. 鸡蛋打入碗中，加入少许食盐搅拌均匀，备用。
2. 烧热锅，倒入适量食用油，待油热后，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌，使鸡蛋在锅中迅速凝固成小块。
3. 当鸡蛋炒至金黄色时，加入甜面酱，翻炒均匀，使鸡蛋块充分吸收酱汁。
4. 接着加入生抽、白糖，继续翻炒，使鸡蛋块上色，同时增加口感。
5. 最后加入葱花，翻炒均匀，出锅即可。
食材：海带、猪蹄、生姜。
1、猪蹄洗净焯水，捞起沥干水。
2、焯水好的猪蹄下锅煮，大火煮沸煲30分钟，把猪蹄煲软，汤变乳白。
3、海带丝或海带结都行，泡发洗净。
4、下入海带一起继续煲煮20分钟左右。
5、出锅前下入少许盐调味即可。盐不要多放，因为海带也带有一定咸味的。
准备食材: 上海青、瘦肉、蒜末、小米辣。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切丝，接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2、清洗干净上海青，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的肉丝煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入上海青大火翻炒，然后加入适量的食盐调味，再继续翻炒至上海青断生。
4、最后再加入炒好的肉丝一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
食材：鸡腿：2个、柠檬：1个、小米辣：2根、生姜：1块、大蒜：2瓣、香菜：适量，食盐：适量、生抽：1勺、蚝油：1勺、白糖：1/2勺、料酒：1勺、鸡精：少许、油：适量、醋：1勺、香油：适量
制作步骤：
1. 将鸡腿肉洗净，加入盐、生抽、蚝油、白糖、料酒和鸡精腌制15分钟。
2. 将柠檬洗净，切片备用。生姜切丝，大蒜切片，小米辣切圈。
3. 腌好的鸡腿上锅蒸20分钟，蒸熟取出。晾凉后撕成小块。
4. 把刚才切的配料倒在鸡肉上，撒香菜，加生抽、醋、香油、鸡精搅拌均匀即可。
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