大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
食材准备：牛肉、海鲜菇、番茄、葱花、姜丝。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，再加入姜丝和适量的淀粉、酱油、蚝油、花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.清洗干净海鲜菇，然后将海鲜菇铺在蒸碗底，接着将番茄切成小块，围成海鲜菇铺好，再将腌制好的牛肉铺在海鲜菇上。
3.最后起锅烧水，水烧开之后，番茄菌菇蒸牛肉上蒸锅蒸煮10分钟左右，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
准备食材: 乌鸡、山药、板栗、红枣、陈皮、枸杞子、姜片、葱段。
做法步骤:
1、剁成小块的乌鸡清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，焯水过后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2、板栗去壳清洗，然后和红枣、陈皮一起放入炖锅中，接着往里加入姜片和适量的清水，再中小火炖煮一个小时。
3、接着把山药去皮清洗干净，然后切成小块放入炖锅中继续炖煮，继续炖煮一个小时后，再加入适量的食盐调味，最后撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
食材准备：黄瓜、鸡胸肉、蒜末、黑胡椒粉。
做法流程：
1.鸡胸肉清洗干净，然后切成小块放入大碗中，接着加入料酒、淀粉、黑胡椒粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.用食盐搓洗干净黄瓜，再切成黄瓜丁备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡胸肉煸炒油煎，煸炒至鸡胸肉两面金黄后，盛出备用。
3.准备好蒜末，再热锅烧油，油热以后，倒入黄瓜丁大火翻炒，接着加入适量的食盐调味，继续翻炒至黄瓜丁断生。
4.最后加入炒好的鸡胸肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
食材:牛肉，小米辣，蒜末，白芝麻，辣椒面，香菜。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，加入料酒和淀粉，均匀腌制十分钟。
2、凉拌酱汁:碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面，浇上热油激发出香味，再放入生抽、蚝油、陈醋、食盐和白糖，搅拌均匀即可。
3、起锅烧水，水开后放入牛肉焯水煮熟，然后捞起来沥干水分放入碗中。
4、香菜和凉拌酱汁倒入牛肉中，抓拌均匀即可端上桌开吃。
食材：苋菜、炸花生米、食盐、鸡精、大蒜、生抽、醋、食用油
1、准备一把苋菜，先看看有没有坏掉的叶子，处理好之后放入水中清洗干净。接下来，咱们需要烧一锅水，等水开后放上少许盐和油，这样可以保证苋菜颜色更漂亮。
2、接着把苋菜倒进去焯水，煮熟以后捞出来，把水分控干之后，稍微切一下，然后盛在盘子里就可以啦。家里有炸花生米的话，放上一点更好，味道更浓郁，没有的话就算了，再把大蒜切成蒜末，倒在苋菜中。
3、随后往蒜末上浇上热油，浇热油口感更丰富，不喜欢吃太油腻的那就不放，接着进行调味，加上适量的食盐、鸡精、生抽和醋，将其充分搅拌均匀后，就可以开吃了。
【食材】：粉葛半根、赤小豆适量、排骨500克。
【做法】：
1、粉葛去皮，洗净、切块装碗备用，赤小豆洗净备用。
2、排骨洗净，放入锅中焯水，往锅中加入清水，料酒、姜片，盖上锅盖大火煮开。然后捞出洗净浮末脏物，沥干水分备用。
3、准备一个砂锅，把洗净的粉葛、赤小豆、排骨倒入砂锅锅中，加入90度以上的开水，水量一次性加够，盖上锅盖大火烧开，转小火炖1小时，出锅前撇去浮沫，加入适量盐调味即可。
食材准备：西兰花、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.西兰花切成小朵，清洗干净，然后起锅烧水，接着倒入西兰花焯煮三分钟左右，再捞出沥干水分备用。
2.切好蒜末和小米辣，然后热锅烧油，油热以后，倒入焯好的西兰花一起翻炒均匀，炒出香味。
3.接着加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
做法：
1，需要准备的食材：紫色小嫩茄子，香菜，蒜末
2，炸凉拌油：炒锅里加入半小碗植物油，加入葱姜蒜、孜然粒，炸到发黄，捞出不要，剩下的油凉透可用
3，把茄子上锅蒸熟，拿出来凉透，撕成条
4，加入蒜末、生抽、米醋、盐、鸡精，倒入适量凉拌油，加入香菜段，拌匀即可上桌
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