“茶、咖啡和可可，只有茶征服了世界”

中国，作为茶的故乡，写茶的书可谓汗牛充栋。

有国内学者从中国不同朝代讲述茶的文化史；有以茶人身份寻访茶产地、茶人和茶空间的一手资料，也有写茶道、茶艺等透着哲学思想的茶典……在熟悉的题材上，似乎很难出新意。

图/《茶馆》剧照

但，乔治·范·德瑞姆的出现，让我们看到完全不同的新视角，那就是从全球史的眼光来看茶：

为什么茶叶的销售和征税直接影响了唐朝“国防实力”？

为什么英语里茶会被称为“Tea”？

为什么一片树叶，能成为多部航海法案、数次英荷战争和美国独立战争的重要变量？

英国下午茶文化，到底是怎样改变英国的女性地位？

这一切，在《茶——一片树叶的传说与历史》里都能找到答案。

全景式展现茶征服世界的历史，

前所未有！

01

少有一部茶书

能涵盖如此漫长的茶的历史

它讲述了喜马拉雅山脉东部高地上隐藏的茶的起源、古老民族的饮茶方式、中国将茶发扬光大、各国众多因茶而变的人物命运，直到今日茶作为全球饮料的历史。

少有哪本茶书，能把茶的前世今生讲得如此完备！

02

少有一部茶书

能记录如此宽广的茶的征途

从缅甸的茶沙拉，到锡金的酥油茶，从日本茶道到英国人的茶时间，从美国人发明的冰茶、袋泡茶到俄罗斯人的茶炊……这本书跨越全球，遍访不同国家和文明的茶饮食，涵盖中国与荷兰、英国等国的茶叶贸易，记录印度、斯里兰卡等国的茶叶种植。

全景式地再现了茶叶所经历的波澜壮阔的全球化进程。

它集语言学、历史学、植物学和生物学等跨学科知识，从茶的语言和文字、文化和礼仪到战争与殖民、种类与种植等，记录茶的方方面面。