大家好，金秋十月，又到了柿子成熟上市的季节。它那脆甜可
口的味道，想想就让人口水直流。柿子生吃可以当做水果，将柿子煮熟晒干后吃，却可以当一种食疗方。
这道“食疗方”，就是我们常吃的柿子饼！它是由新鲜的柿子经
过煮熟、晾晒而成，保留了柿子原有的味道，浓缩柿子的营养，使得其更易于保存和食用。
和生吃柿子相比，经过晾晒的柿子饼，口感更软更糯，更容易消化，非常适合肠胃差的老人和小孩吃。
那么，吃柿子饼对身体有哪些好处呢？
1.润肺止咳：柿子饼在中医中有着广泛的应用，被认为具有清热、润肺、止咳、化痰等功效。长期食用，对于肺热咳嗽、咽喉干燥等症状有一定的缓解作用。
2.养胃通便：柿子饼中的果胶等成分有助于消化，对于改善胃
肠道功能、预大家好，金秋十月，又到了柿子成熟上市的季节。它那脆甜可口的味道，想想就让人口水直流。柿子生吃可以当做水果，将柿子煮熟晒干后吃，却可以当一种食疗方。
这道“食疗方”，就是我们常吃的柿子饼！它是由新鲜的柿子经过煮熟、晾晒而成，保留了柿子原有的味道，浓缩柿子的营养，使得其更易于保存和食用。
和生吃柿子相比，经过晾晒的柿子饼，口感更软更糯，更容易消化，非常适合肠胃差的老人和小孩吃。
那么，吃柿子饼对身体有哪些好处呢？
1.润肺止咳：柿子饼在中医中有着广泛的应用，被认为具有清热、润肺、止咳、化痰等功效。长期食用，对于肺热咳嗽、咽喉干燥等症状有一定的缓解作用。
2.养胃通便：柿子饼中的果胶等成分有助于消化，对于改善胃肠道功能、预英文scollodi.Cn防便秘有一定的效果。
3. 抗氧化：柿子饼中的多种抗氧化物质，英文caoaaa.Cn如黄酮类化合物等，有助于抵抗自由基的损害，延缓衰老。
柿子饼英文tjtxn.Cn的具体做法步骤
因为柿子只在秋季上市，过了这个季节，就没得吃了英文mozouting.Cn。建议大家可以一次性囤10斤回家，然后自己做柿子饼存放，想吃的英文8852952.Cn时候再拿出来，非常的方便。
下面就教大家，柿子饼的具体做法。看英文jjww77.Cn一次就可以自己在家做了。
材料准备：10斤新鲜的脆柿子、少许盐英文svaou.Cn
制作步骤：
1. 挑选表皮光滑，无裂口的新鲜脆柿子。在这里提英文windo
main.Cn醒大家，制作柿子饼最好选择脆柿，方便去皮。如果用软柿，表皮一剥英文mxwkspo.Cn开，里面的果肉和汁液就流出来了，造型不太好看。
2.接着给脆柿英文044eyr0.Cn去皮，大家都知道，柿子去皮后很快氧化变黑，晒出来的柿子饼乌漆嘛英文tsh88.Cn黑的，也不太好看。为了防止柿子氧化变黑，大家在削皮的时候，最好英文spacebody.Cn将削皮好的柿子，浸泡在淡盐水中先存放着。
3.接下来，清洗干净英文620u.Cn锅，保证无油水，放入清水，放两勺食盐煮沸清水融化，然后关火。将英文kraftwerk.Cn去皮的柿子，放入热盐水中，烫1分钟，这个步骤，可以避免柿子二次英文54itw.Cn氧化变黑，也可以锁住柿子的水分。晒干后的柿子饼，会比较好看。
英文ultracycle.Cn4.下面就是开始晾晒柿子，选择空旷太阳的天气，记得不要在下雨天英文591sl.Cn制作柿子饼，不然会发霉的。将柿子放在簸箕上，摆放在家里的阳台晾英文winsis.Cn晒就可以。
5.上面是晾晒了三天的柿子。柿子需要晾晒多少天呢？英文s5
660.Cn取决于当地的天气状况。如果太阳猛烈，晾晒三天就可以。如果太阳一英文zd8c.Cn般，需要晾晒一周。
6.上面是晾晒了5天的柿子，大家可以看见，英文gggcq.Cn柿子已经由原本的橙色，变成了橘红色，体积也缩小了一倍，这个时候英文z52fpv.Cn的柿子饼，口感软糯香甜，已经可以吃了。如果想要让它再干一些，还英文hbjcyl.Cn可以继续晾晒两天。
7.上面是晾晒了一周的柿子饼，这时候就完成英文lfjrf.Cn了。表皮有点韧劲，吃着很软糯，味道也很清甜。
8.做好的柿子饼英文dj899.Cn，将其装入密封袋中，存放在阴凉通风处。若需长期保存，可考虑真空英文ksnz.net.Cn包装或放入冰箱冷藏。
温馨提示：
* 选择脆柿制作柿子饼，以保英文duffduffdevice.Cn证口感和
营养价值。
* 晾晒过程中要避免阳光直射和过度潮湿，以英文yangdafu.Cn防影响口感和保存时间。
* 适量食用柿子饼，过量食用可能引起肠英文rpypou.Cn胃不适。
* 对于糖尿病患者或需要控制糖分摄入的人群，可省略糖英文meigouwu.Cn渍步骤或选择无糖柿子饼。
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