导语：民以食为天，可见人类要想在地球上生存一定要吃饭，我们需要每天吃东西来为人体补充营养、提供能量，于是从小养成了一日三餐的
习惯，有些人一日五餐。随着生活质量的提高、饮食习惯的改变，“病从口入”这句话又被人们重新提及，要想维持身体健康，就要学会正确的吃饭，了解怎样可以吃得安全放心。
可以发现，我们在家里面做饭做菜的时候难免会剩下一些，剩菜剩饭一般不会直接扔掉，而是放在冰箱中低温保存，避免浪费，下馆子吃剩下的食物也会打包带走，倡导光盘行动。
有些剩菜剩饭即使低温保存也不建议大家二次加热后继续吃，希望大家在平时重视起来，不要不当回事。
蘑菇
蘑菇是一种非常常见的菌类，也是餐馆餐桌上的常客，营养丰富，不管是肉片炒蘑菇还还是蘑菇鸡蛋汤都非常美味。蘑菇中含有丰富的水溶性纤维素以及各种矿物质，特别有嚼劲，吃蘑菇有一种吃肉的口感。
蘑菇导语：民以食为天，可见人类要想在地球上生存一定要吃饭，我们需要每天吃东西来为人体补充营养、提供能量，于是从小养成了一日三餐的习惯，有些人一日五餐。随着生活质量的提高、饮食习惯的改变，“病从口入”这句话又被人们重新提及，要想维持身体健康，就要学会正确的吃饭，了解怎样可以吃得安全放心。
可以发现，我们在家里面做饭做菜的时候难免会剩下一些，剩菜剩饭一般不会直接扔掉，而是放在冰箱中低温保存，避免浪费，下馆子吃剩下的食物也会打包带走，倡导光盘行动。
有些剩菜剩饭即使低温保存也不建议大家二次加热后继续吃，希望大家在平时重视起来，不要不当回事。
蘑菇
蘑菇是一种非常常见的菌类，也是餐馆餐桌上的常客，营养丰富，不管是肉片炒蘑菇还还是蘑菇鸡蛋汤都非常美味。蘑菇中含有丰富的水溶性纤维素以及各种矿物质，特别有嚼劲，吃蘑菇有一种吃肉的口感。
蘑菇英文362202.Cn经过高温烹饪之后会产生大量的硝酸盐，
放在冰箱中低温保存，第2天加热后继续英文mbvlg.Cn吃的话，进入人体内的亚硝酸盐的含量翻倍，经常吃第2次加热后的蘑菇很容易出英文cqjgm.Cn现腹痛、腹泻等症状，严重的情况下会患上胃癌、大肠癌，所以不建议大家蘑菇二英文mhfunds.Cn次加热后继续吃，尽量一次性吃完，吃不完扔掉。
芹菜
芹菜是一种低热量、高英文baobeidao.Cn膳食纤维的绿叶蔬菜，很多人喜欢吃芹菜，芹菜有稳定血压水平的作用，用芹菜叶英文kddianying.net.Cn子熬汤喝也非常美味。芹菜中的亚硝酸盐含量很高，二次加热可能会转变成大量的英文cpw58.Cn亚硝酸盐。
总而言之，建议大家芹菜尽量一次性吃完，尽量不要二次加热后继续英文zhongshanbuliao.Cn吃，烹饪芹菜的时候少做一点，控制好量，按照人口合理分配，避免浪费食物。
英文lozheng.Cn鸡蛋
鸡蛋几乎是家家户户必备的一种大众食物，营养价值高，每天
早晨吃一个水英文r056821.Cn煮鸡蛋可以为身体提供营养。虽然鸡蛋营养丰富，但也是一种容易滋生细菌病毒的英文ybytdb.Cn食物。
有些人在平时喜欢吃溏心蛋、煎蛋，或者多次加热后的鸡蛋，这样会导致英文awj3.Cn鸡蛋中的蛋白质被破坏。
尤其是溏心蛋，蛋黄没有熟透可能会存在细菌病毒，经英文chinzx.Cn常吃这些食物很容易导致身体被病毒感染，所以医生提前告诉你鸡蛋不建议加热后英文0666229.Cn吃。
鸡肉
鸡肉是一种常见的肉类，很好吃，但是最好不要二次加热后继续吃，英文930901.Cn最好现做现吃。与其他肉类相比，鸡肉中含有丰富的蛋白质，鸡肉隔夜后容易产生英文atssofa.Cn蛋白质降解物，二次加热后继续吃对我们的肝脏和肾脏都会造成损伤。
建议大家英文liaoning-huangniu.Cn在平时烹饪鸡肉的时候尽
量少做，控制好分量，避免经常吃剩菜剩饭和二次加热后英文qdsuh.Cn的食物。
米饭米饭作为家庭中最常见的主食之一，比任何食物都容易剩下，却也英文xdlmw.Cn是最不容易长时间保存的食物，即使放入保鲜盒中、在冰箱中冷藏也会滋生细菌，英文88wen.Cn并不是的简单高温加热就可以杀灭的，如果长时间吃剩余的米饭很有可能诱发肠胃英文welspun.Cn病，不利于身体健康。
以上这五种食物二次加热吃对身体有害，所以建议大家尽英文jmpgh.Cn量不要吃二次加热的剩菜剩饭，以免对身体造成伤害，家里有父母老人的一定要转英文poempoem.Cn告他们，为了身体健康尽量不要吃剩菜剩饭。
科学存放
一旦发现菜做的太多，英文aotemai.Cn餐桌上剩下的饭菜吃不了之后，那么尽量减少对这些食物的翻动，往冰箱中存放之英文xtrong.Cn前应该将蔬菜和肉分装，放入保鲜盒中进行密封保存，剩菜剩饭放在冰箱的低温区英文mitaobang.Cn域，不建议放在冷冻区域。
如果家中经常有剩菜剩饭，那么应该尽快吃，尽量不英文xiao-yuan.Cn要隔夜，吃之前应该把饭菜充分加热，这样有利于消灭其中滋生的细菌以及微生物英文130009.Cn。
剩肉不剩菜
肉类食物中所含的亚硝酸盐远远大于蔬菜中的亚硝酸盐含量，所英文yuhong8.Cn以我们在存放剩菜剩饭时尽量把身材剩肉给存放起来，把剩余的青菜扔掉，尽量不英文olell.Cn要剩下凉菜，因为凉菜第2次吃是需要高温加热的，隔夜存放后凉菜不加热会滋生细菌，吃了之后会出现腹痛、腹泻等不适症状。