今天分享一道冬瓜焖掌翼
酱香浓郁、软嫩多汁
冬瓜软烂、掌翼软嫩
真是色香味俱全
美味又开胃下饭的一道佳肴
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食材：鸭掌、鸭翅、冬瓜、姜、蒜苗
调料：花生油、盐、生抽、老抽、冰糖、料酒
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鸭掌、鸭翅冷水下锅
加料酒焯水后洗净沥干水分
加1勺生抽、少许老抽
抓拌均匀上色腌制10分钟
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起锅烧油放入鸭掌、鸭翅翻炒至表皮微焦
放入姜片一起炒匀
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加适量清水、1汤勺老抽、
少许盐、老抽、适量冰糖大火煮沸
盖上盖子中小火焖30分钟
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冬瓜去皮去瓤切厚片
放入锅中继续焖10分钟
最后放入蒜苗焖2分钟就可以出锅啦
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鲜香美味的冬瓜焖掌翼就做好啦
冬瓜软嫩多汁，咸香入味
掌翼酱香浓郁、软嫩美味
不仅美味，还有丰富的营养价值
清热下火、滋补身体
大家不妨试试哦……
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