摘要
•帮你速读文章内容
很多人可能觉得糖尿病是小问题，看起来跟普通人没什么区别，但是如果血糖持续超标的话，很容易引发糖尿病并发症，分分钟就可能丢了性命。
随着人们的健康意识越来越深刻，很多养生人士都开始向往吃粗粮的生活，和精细粮相比，粗粮确实能给身体带来很多好处。对于一些高血糖患者来说，多吃粗粮更有利于降血糖，那么这种说法真的可信吗？
什么是粗粮？
所谓的粗粮，是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。粗粮的最大特点是含有较多的膳食纤维，饱腹感强，其营养价值却不出大米和白面。
多吃粗粮能降血糖吗？
粗粮食物主要是这些食物的外壳，含有丰富的食物纤维，食物纤维有助于降低餐后血糖，主要是因为食物纤维在肠道和水结合以后，容易形成网络状的结构，阻挡了葡萄糖和肠壁的接触。
因此，可以减轻或者减少食物的吸收，所以对于降糖有一定的作用。除粗粮外，像蔬菜根茎、豆制品等，这些食物中也含有丰富的食物纤维，对患有糖尿病的人来说，都比较适宜。
忠告：3种“粗粮”或比甜食升糖快，了解下
1.粗粮粥
可能很多人在平时比较喜欢喝一些粗粮粥，认为简单易消化，但此时对于一些糖尿病患者来说，这也是不适合的。
因为像这种粗粮粥在炖煮的过程中营养物质流失，而且糖分含量也会是会有所升高，从而就会促使血糖升高，波动过大，影响身体的健康，所以这种粗粮就比甜食生长速度还要快，所以建议还是最好管住嘴。
2.粗粮馒头
平时经常会看到有卖粗粮馒头，比如窝窝头、玉米面馒头等，这些食物看似很符合糖友们对粗粮的需求，但其实这些馒头与平时的精细馒头差别很小。
粗粮馒头本身的口感不太好，比较的粗糙，很多人吃不习惯，商家就会进行一些深加工，在里面添加一些精细白面，使口感更好。但是这样一来，粗粮馒头中的淀粉含量就会升高，常吃的话会导致血糖在饭后出现波动，导致血糖升高。
3.全麦面包
很多人觉得全麦面包属于粗粮，但是市面上所售卖的全麦面包其实大多都是小麦粉制作的，而且为了增加口感，还会添加大量的油盐糖，并不适合糖尿病患者来吃。
如果大家真的想吃全麦面包的话，可以自己在家里制作，像市面上售卖的全麦面包如果经常吃的话，也会导致血糖升高。
顿顿吃粗粮，血糖不降反升，吃不对危害更大，四个事项要注意
1.正确选择粗粮
首先粗粮要选对，才能更好的降糖。粗粮大致分为三类，谷物类（小米、玉米、高粱、燕麦、黑米等）、豆类（绿豆、黄豆、红豆、豌豆等）、块茎类（马铃薯、红薯、山药等）。
不是所有的粗粮都适合用来控制血糖的，比如黏小米、糯玉米等黏性的粗粮品种，餐后的血糖反应都是非常高的。此外，一些经过加工的粗粮也是不建议吃的，像速溶麦片、豆浆粉、薏米粉等。因此，要正确选择粗粮。
2.杂粮不能多吃
即使杂粮含有的糖分不多，也不表示能顿顿吃，吃完了后还能不运动。好歹里面也是有糖分含量的，即使是因为膳食纤维的作用，延迟了身体对糖分的吸收，但是该有的还是会有，所以并不能顿顿都吃杂粮。
再一个原因，是因为杂粮会影响到肠胃，过多食用会有消化不良、胀气、屁多、呕吐等现象。
3.不要只吃粗粮
不要只吃粗粮一点细粮也不吃，应该做到粗细搭配，我们的日常饮食一定要注意多样化。建议大家每天摄入的杂豆类和全谷物食物控制在50~100克以内，粗粮占主食总量的一半或者是1/3是比较合适的，具体情况大家也要根据时间而定。
4.调整比例
刚开始吃粗粮时，不要急于一时。要让肠胃有个适应的过程，建议从较低的比例开始，比如一份粗粮搭配五份细粮。
观察身体的反应，如果没有出现腹胀等不适，可以逐渐增加粗粮的比例，直至找到最适合自己的平衡点。记住，适合自己的比例，才是最好的比例。
控糖“粗粮”已找到，4种粗杂粮，每天吃一点，既饱腹又适合控糖
1.燕麦
燕麦是一种营养价值极高的粗粮，含有多种对人体有益的成分。首先，燕麦中的膳食纤维含量丰富，可以延缓胃排空，降低餐后血糖升高。
此外，燕麦中的β-葡聚糖具有降低血糖和胆固醇的作用。研究表明，每天食用50克燕麦片，可降低糖尿病患者餐后血糖约16%。
2.玉米
玉米以其低升糖指数和丰富的膳食纤维赢得了营养师的青睐。甜玉米和糯玉米更是因其较少的淀粉含量，成为了糖尿病患者的优选。它们不仅能够提供持久的饱腹感，还能帮助控制血糖水平，减少饥饿感。
3.麦麸
麦麸为麦加工时脱下的麸皮，是一种最理想、最经济、最方便的高纤维食物。
麦麸含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、维生素Bi ，维生素心、尼克酸、维生素 E , 且为高钾食物，并含钙、磷 、镁 、镑 、铁 、锰 、铜和硒等微量元素，是谷类食物中名列前茅的佼佼者。
4.荞麦
荞麦的营养价值很高，它含有大量的蛋白质和多种氨基酸。有研究发现，苦荞麦能够帮助糖尿病人降低空腹血糖以及提高胰岛素水平，进而有效的控制血糖，也能够防止并发症的出现。
最后总结：介绍了这么多种粗粮，相信糖尿病患者也有了更多的选择，不至于为了食物单一很苦恼了。还有就是建议大家，不要只吃粗粮，也不要过量的食用粗粮，做到粗细搭配，才可以更好的控制病情。