大厨教你学做菜！入秋了，来一碗鸡汤补补身子

秋风起，

滋补时！

崇明土鸡肉质香软入味，

鸡汤色泽金黄，

鲜美至极。

入秋了，

喝一碗鸡汤暖暖的。

趁着国庆假期，

赶紧来动动手，

一起解锁这道美食吧！

崇明土鸡汤

材料

崇明土鸡、黑木耳、鲜竹笋

鸡毛菜、盐、葱、姜

做法

1.热锅热油，将葱段、生姜爆香。

2.在油锅中倒入崇明土鸡块，并翻炒至鸡块微微变色。

3.加入清水，没过鸡肉，用大火煮开后，转小火炖煮30分钟左右。

4. 将黑木耳和竹笋焯水，加入煮好的鸡汤中。

5.最后加入鸡毛菜，用大火将鸡毛菜煮至断生。

6.在砂锅中加入少许枸杞，再将鸡汤倒入砂锅中，炖煮10分钟。

7.出锅后按照个人口味加入适量的盐进行调味。

完成

快来跟着大厨一起动手试试吧~

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记者：顾佳丽；摄像：郭王旖喆

编辑：顾佳丽

责编：李琳、郭王旖喆