这菜是米饭杀手，拿肉来我都不换！出锅满屋香，入口糯叽叽，一周七天都馋它！

⚬ 红薯粉作为厨房里非常常见的食材，可以说是百搭又美味，今天这道红薯粉圆子，吃起来爽滑Q弹、软糯鲜香，上桌秒光盘，快来学起来吧！

食谱作者@钱多多美食：

“你肯定想不到，普普通通的一个红薯粉也能做成一道招牌菜，口感软糯，比红烧肉还好吃！”

厨友@钱多多美食

“Q弹软糯，好吃～”

by 厨友@逗牛牛

“第一步看着晶莹剔透的，做出来还挺好吃。”

by 厨友@屁大

“很爽滑，味道很好！”

by 厨友@流浪的猫猫_17

红薯粉圆子

‍食谱作者：钱多多美食

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用料

红薯粉 300克

肉沫 100克

蒜末 1勺

生抽 1勺

蚝油 1勺

老抽 半勺

豆瓣酱 1勺

蒜叶 适量

小米辣 2个

做法

1.准备300克红薯粉，加入400克清水，搅匀备用。

2.油热倒入搅匀的红薯粉糊，小火慢慢翻动，煎至两面定型。

3.冷却后切成块。

4.起锅烧油，下入肉沫，炒至变色。

5.放入蒜末、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱。

6.将肉沫炒出香味和红油。

7.倒入煎好的红薯粉。

8.倒入一碗清水。

9.中火煮两分钟，撒上蒜叶和辣椒，出锅。

做过的人说

1薄荷糖：

加了一个鸡蛋，好吃！

穿越xyy：

原料减半，也有一大盘，很受欢迎，瞬间光盘，好有面。下次过筛后分批煎薄片，应该会更好吃。

羽安林宁：

焖子小火多煎会儿，定型更硬些，后边就不用炖了，可以爆炒。

还有人不知道这个群吗？！