不容错过的秋日养生药膳推荐丨假期健康看过来

秋季气候逐渐转凉，胃肠道对寒凉的刺激非常敏感，此时节在饮食方面要注意多吃一些清润、温润为主的食物。

今天，来自上海市光华中西医结合医院药剂科的姚俊、治未病科的冯辉主任医师为大家推荐两道适合秋日品用的药膳，趁假期尝试一下吧。

红枣小米粥

原料：

小米50克、红枣10颗、冰糖适量。

做法：

1.将小米淋洗干净，用清水浸泡30分钟至1小时后沥干水分。

2.洗净红枣，去核，备用。

3.加入1500毫升的水，烧开后将小米倒入锅中，煮至米粒变软。

4.将红枣放入锅中，煮至变软。加入适量冰糖搅拌均匀，煮至糖融化即可。

点评：

红枣小米粥有健胃除湿、和胃安眠等功效。此膳还可以加入枸杞，有解热、止咳、化痰等功效。

萝卜羊肉汤

原料：

羊腿肉500克，白萝卜1000克，生姜、盐、黄酒、花椒适量。

做法：

1.将羊肉洗净，加黄酒、生姜片浸泡半小时；萝卜洗净、刮皮，切成转刀块。

2.起油锅，先将羊肉倒入，加花椒爆炒3分钟，盛入砂锅内，加水煮沸后小火煨半小时。

3.将萝卜另外入水煮沸后，捞出加入羊肉汤内，放盐，继续小火煨至萝卜羊肉均酥烂即可。

点评：

萝卜羊肉汤有补益气血、健脾开胃等功效。秋季“燥令伤肺”，白萝卜属于清润的食物，对痰多、咳嗽者较为适宜。

封面图及配图来源：摄图网

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