大厨教你学做菜！鲜香酥脆，鲈鱼还能这样做

鲈鱼你喜欢怎么吃？

蒸着吃、煮着吃……

这次，小编教你一种新吃法

——手撕鲈鱼！

鲜香的鲈鱼搭配酥脆的口感，

香得人直迷糊~

趁着国庆假期，

赶紧来动动手，

一起解锁这道美食吧！

手撕鲈鱼

材料

鲈鱼、胡椒粉、辣椒粉

盐、食用油

做法

1.将鲈鱼去除鱼鳞、鱼鳃和内脏后洗净，备用。

2.在锅中倒入适量食用油，大火加热至微微冒泡。

3.将鲈鱼控干水分后，下入油锅，待鲈鱼肉炸至金黄后捞出。

4. 待炸熟后的鲈鱼稍稍冷却后，将鱼肉撕成小块并装盘。

5.在鱼肉上均匀撒上盐、胡椒粉、辣椒粉进行调味后，完成！

完成

快来跟着大厨一起动手试试吧~

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记者：顾佳丽；摄像：郭王旖喆

编辑：顾佳丽

责编：李琳、顾佳丽