秋季要多补充阳气，这样冬天就少受点苦。经过夏天的炎热，我们身体的营养消耗很大，就像气球漏了气一样，瘪瘪
的。而且季节变了，阴气慢慢变多，阳气开始往回收。
想要身体倍儿棒，阳气充足是关键！除了先天的因素，我们还可以从食物中获取阳气。所以，大家一定要多吃这 4 种“伏阳菜”，让自己在秋冬季节也能精神饱满，舒适健康！
你想吃羊肉吗？我可以给你做，我会做很多种羊肉，比如炖羊肉、烤羊肉串、手抓羊肉、羊肉汤、羊肉泡馍、葱爆羊肉、羊肉饺子。你想吃哪种？
羊肉好吃，能驱寒保暖，也能滋补身体。李时珍说过，羊肉能补中益气，是冬天的美味。
推荐菜谱【羊肉汤】
需要准备的材料有羊肉、羊骨和羊油。
所有食材泡水里，泡它个 3 小时，中间换换水，把血水都泡出来，这样能减轻羊肉的膻味。
2、泡好的羊肉和羊骨需要焯水，得冷
水下锅，然后开大火煮，记住别盖锅盖，让膻味都散出去。等水煮开、血沫出现后，用勺秋季要多补充阳气，这样冬天就少受点苦。经过夏天的炎热，我们身体的营养消耗很大，就像气球漏了气一样，瘪瘪的。而且季节变了，阴气慢慢变多，阳气开始往回收。
想要身体倍儿棒，阳气充足是关键！除了先天的因素，我们还可以从食物中获取阳气。所以，大家一定要多吃这 4 种“伏阳菜”，让自己在秋冬季节也能精神饱满，舒适健康！
你想吃羊肉吗？我可以给你做，我会做很多种羊肉，比如炖羊肉、烤羊肉串、手抓羊肉、羊肉汤、羊肉泡馍、葱爆羊肉、羊肉饺子。你想吃哪种？
羊肉好吃，能驱寒保暖，也能滋补身体。李时珍说过，羊肉能补中益气，是冬天的美味。
推荐菜谱【羊肉汤】
需要准备的材料有羊肉、羊骨和羊油。
所有食材泡水里，泡它个 3 小时，中
间换换水，把血水都泡出来，这样能减轻羊肉的膻味。
2、泡好的羊肉和羊骨需要焯水，得冷水下锅，然后开大火煮，记住别盖锅盖，让膻味都散出去。等水煮开、血沫出现后，用勺英文03240.Cn子撇去血沫，再煮 3 分钟，之后捞出来用温水冲干净。
3. 把血沫撇掉，然后英文wanglo.Cn开大火，等汤变白了就关火，捞出来后用温水冲干净。
4、提前烧一锅热水，水开后英文hbbkjxx.Cn放入羊肉、羊骨、羊油，再加上花椒和白芷，这两味香料可以去腥增香，和羊肉很搭，英文doctork.Cn其他调料就不用放了。如果对汤色没那么高的要求，可以加一些小茴香，但小茴香放多英文maimianmo.Cn了会让汤色变绿，影响卖相。
炖羊肉汤时，想去除膻味，就别把锅盖盖太紧，用中火英文1985521.Cn或大火，让羊肉在汤里翻滚。要想汤变奶白，说白了，就是让油和水充分混合，形成水英文176ux.Cn包油的状态。如果油太少，汤肯定不会白。有人可能担心加羊油会膻，其实新鲜的羊油英文ssqph.Cn不膻，只是不能用板油，得用“腰窝油”。
炖煮羊汤大约需要一个小时，期间汤
会逐英文ysclimbing.Cn渐变得奶白，肉也会熟透。将煮熟的羊肉捞出切成薄片，放进碗底，再倒入熬制好的热英文n1531.Cn汤，撒上切好的葱花和香菜，适量加入盐和胡椒粉调味，一碗美味的羊肉汤就做好了。英文z-mc.Cn
【二、韭菜】
推荐食谱【腌韭菜】
食材：韭菜、小米椒、大蒜、生姜、绿椒
好英文speedcy.Cn的，韭菜洗干净后，摊开在案板上用纸巾吸干水，根部切掉，再切成小段，放盆里。
英文nvqnb.Cn把大蒜剥皮切成蒜末，生姜切成姜末，把绿椒和红椒洗净切成小圈，然后放一起切碎。英文xkyjm.Cn
把切好的配料倒进韭菜里，放一大勺盐和一大勺糖，使劲拌匀，盐可以多来点，要不英文yeahdone.Cn然腌出来的韭菜会酸。拌匀后，用手反复抓搓韭菜，让它都裹上调料。
好了，现在把英文115in.Cn它们搅拌在一起，然后放到冰箱里冷藏 6 个小时就行了。
【三、大虾】
秋季气英文hlqye.Cn候干燥，男人体热，很多滋补的肉类都不适合吃，吃了容易上火。虾肉正当季，多吃虾英文184341.Cn肉可以补充营养，让人活力满满。
推荐菜谱【白灼虾】
大虾、大蒜、生姜、小葱，英文kkkzs.Cn这些都是做这道菜的主要食材。
做白灼虾，一定要用新鲜活虾，这样虾肉才紧实弹牙英文advanced-intelligence.Cn，味道也更鲜甜。冷冻虾口感不行，不适合白灼。
2、在冷水中加入姜片、葱段和料英文
chjpy.Cn酒，然后用大火将水烧开，当看到锅中出现密集的小泡泡时，水温刚刚好。
3、这个英文nd31.Cn时候把大虾倒进去，这样煮出来的虾肉最嫩，等大虾一变色，水一煮开，就可以捞出来英文jyweixin.Cn摆盘了。
制作料汁：小碗里放葱姜蒜末，用热油炸香，然后加入生抽、白糖、盐、白英文044678.Cn水和油，搅拌均匀。
这样白灼虾就做好了，多简单啊！
【四、板栗】
秋天的板栗英文efol.Cn贼拉香，又甜又软乎，营养还特别丰富，对身体可好啦！板栗能补肾、健脾胃，是个好英文badzone.Cn东西。
推荐菜谱【炒板栗】
板栗先用清水冲一下，然后拿刀切个口子，尽量长一点英文52bv.Cn，别太深，五六毫米就行，板栗圆溜溜的，小心别切到手了。切好后泡十分钟。
在容英文46545.Cn器里倒 300 毫升热
水，再放一勺麦芽糖，搅匀。
3. 锅里倒点油，刷匀了，英文kuannu.Cn然后把板栗倒进去，开大火炒。炒一会儿，有些板栗会自己爆开，爆开后就往里倒糖水英文jucailu.Cn，倒一半就行，然后焖一会儿，别盖盖子，不然会变黑。
板栗开口后，把剩下的糖水倒进去，然后盖上盖子焖 15 分钟，让板栗更入味。