眼下，正值辣椒丰收季节，秀水镇高峰村呈现出一派繁忙景象。走进贵州虹玖佳馨食品有限公司的辣椒烘干厂，只见辣椒堆成小山，椒香四溢，务工群众在各生产线上忙碌着，分捡、装盘、上架，烘干机火力全开。
该公司负责人罗易介绍，自8月22日开始加工辣椒以来，目前已有7条生产线投入作业。随着收购量的加大，生产线还将继续增加。烘干厂每天可烘烤7万斤鲜辣椒，在辣椒大量上市期间，加工量能达到12万斤，预计这一季可出货干椒120至150万斤，烘烤作业将持续到12月底。
这座烘干厂自2016年建成以来，不仅激发了椒农的种植积极性，还带动了当地辣椒产业的发展。高峰村的椒农马关银说：“今年的辣椒长势喜人，我种了5亩，已经卖了1万多元，未采摘的辣椒预计还能卖2万多元。明年我打算扩大种植面积。”
烘干厂采取“公司＋基地＋农户”的发展模式，在种植前与农户签订销售保底合同，主要收购草莓椒、二荆条、辣椒王等多个品种，确保椒农销售无忧愁。
罗易说：“这一季加工的新鲜辣椒总产量预计达到500至600万斤，总产值能达到1500万元左右。生产出来的辣椒主要销往 北京、天津、内蒙古等北方地区。 ”
此外，辣椒烘干厂的落地还有效带动了周边老百姓就近就业。厂内长期固定的务工群众有30余名，临时工有20余名，全年支付务工费用60余万元，每年带动增加老百姓收入2万到3万元。
务工群众马四永说：“我在烘干厂工作期间，工资7000元一个月。同时，我还种了3亩辣椒，预计能卖18000元左右，加上工资年收入能达到4万多元。”
近年来，秀水镇积极立足市场需求，不断优化农业生产结构和区域布局，依托种植优势，扩大种植面积，致力实现收购、加工、销售为一体的完整产业链。
秀水镇党委委员、宣传委员、副镇长马永俊说：“今年，秀水镇种植辣椒3000余亩，预计实现产值2千余万元。通过招商引资入驻辣椒烘干厂，让老百姓种得出、卖不愁，进一步实现农业增效、农民增收，助推乡村振兴。”
威宁融媒记者 汪 仟 毛 宁
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