俗话说“一天一苹果,医生远离我”,秋季各种果蔬接连成熟,其中就有被誉为“秋季第一果”苹果。每年的八九月份,正是苹果丰收,大量上市的时候,这时的苹果口感脆爽,汁水充足,特别适合食用。

苹果直接吃清脆、香甜,当做食材烹饪也是酸甜可口,而且二次加工后很适合有些怕吃水果寒凉的人群,www.klmumo.com今天分享4道用苹果做的佳肴,十分适合秋季滋补身体,营养丰富、补充水分,温润不寒凉。

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一、苹果热橙茶

食材:苹果、橙子、柠檬、红枣、红茶、枸杞、冰糖

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1、苹果、橙子、柠檬洗净后放入盐水中浸泡5分钟,取出橙子单独用温水再浸泡3分钟,去除橙皮苦味。红枣、www.klmumo.com枸杞洗净后也用清水浸泡备用。

2、苹果、橙子、柠檬冲洗干净后切成片,柠檬片剔去籽备用。红枣对半切开,枸杞控水备用。

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3、煮锅放红茶茶叶,加适量清水,www.jiqianjobs.com煮沸后熬煮2分钟直至出茶色,捞出茶叶弃去。

4、放入苹果、橙子、柠檬,大火熬煮约3分钟,放冰糖、枸杞、红枣转小火再慢炖5分钟即可。

二、川贝苹果汤

食材:苹果、雪梨、川贝、红枣

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1、川贝捣碎备用,苹果、雪梨、www.jidugantian.com枣先用清水冲洗干净,将雪梨、苹果切块备用。

2、苹果、雪梨、红枣、川贝粉一起放入煮锅,加入适量的清水煮约15分钟。

3、出锅前放入冰糖、枸杞,搅拌至冰糖融化即可关出锅。

三、香橙苹果奶昔

食材:苹果、橙子、柠檬、牛奶

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1、苹果洗净后去皮去籽,切成小块。橙子剥皮去籽,也切成小块备用。

2、苹果、橙子放入果汁杯中,www.czsister.com挤入适量的柠檬汁,倒入牛奶,注意不要超过杯中MAX刻度线。

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3、启动果汁杯,www.bltzsgs.com等到机器运作完将奶昔倒出即可。

四、山楂苹果酪

食材:苹果、山楂糕、红枣、淀粉、冰糖

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1、苹果、红枣放入盐水中浸泡5分钟,捞出冲洗干净。红枣切长条,苹果切丁,山楂糕切成小块备用。

2、煮锅放入山楂糕,加适量清水大火煮沸,www.ajyfenqi.com不时搅拌等到山楂糕几乎全部煮化,放入苹果丁煮约5分钟。

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3、倒入红枣条,根据个人口味放入冰糖,小火慢煮约3分钟。

4、碗中放适量淀粉,加水搅拌成芡汁,www.jinyangt.com倒入锅中,用勺子搅拌均匀,等到汤汁浓稠时即可关火。

——老井说——

苹果种类不同,口感就有所变化,www.w6519.com 如果喜欢吃脆甜的口感就可以选择脆的、水的苹果来烹饪,然后适量减少熬煮的时间,以免将苹果炖煮的软化。如果选择面的、软的品种,相应煮出来的果肉也会绵软一些,也更适合上了年纪的人食用。

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,和你一起分享这个世界。