2024“一带一路”沿线国家留学生烹饪文化交流活动在广元职高举行

9月28日，“一带一路”沿线国家留学生“蜀道食韵·味聚八方”烹饪文化交流活动在广元职高举行。来自四川信息职业技术学院的孟加拉国、印度尼西亚的二十余名留学生参加了此次活动。

活动中，广元职高烹饪教师——“天府名厨”雷洋现场展示了赖汤圆三种不同颜色和馅心的制作技法，其精湛的厨艺让留学生们赞叹不已。留学生们也在老师的指导下亲手尝试制作这道经典面点小吃。在老师们的帮助下，他们互相协作，各尽所能，最终成功制作出了自己的赖汤圆作品。通过这一过程，留学生们不仅学会了面点的烹饪技巧，更深刻体会到了中国烹饪文化的魅力与乐趣，增进了他们对中国历史、文化和价值观的理解与认同。

广元职高党委委员、副校长权政表示，学校立足自身优势，不断深化对外交流合作；举办此类活动，让“蜀道食韵”的魅力通过校际交流传递出去，让中华优秀饮食文化散播世界各地。

据悉，本次活动旨在通过餐饮文化交流体验，增进文化理解与认同，促进面向“一带一路”沿线国家文旅宣传推广，共同探索世界美食魅力。

四川信息职业技术学院人文学院教师黄秀英、广元烹饪行业协会代表王志军、广元餐饮产教联盟代表赵峰、广元菜研究院代表侯志文参加本次活动。

图文：苟涛

排版：王泺钦

审核：权政

来源：广元职高