推进食品安全“两个责任”落地见效

近日，区食药安办、区市场监管局相关人员前往同济大学、上海大润发有限公司杨浦店和上海肯德基有限公司（大润发店）开展食品安全“两个责任”现场督导工作，进一步提升校园、企业主体责任意识和食品安全风险防范能力，全力推进食品安全“两个责任”落地见效。

校园食品安全关系到千万师生身体健康。同济大学在杨浦区高校食堂食品安全自治联盟中取得优秀的成绩，持续落实主体责任，坚守食品安全底线。下一步，学校将进一步加强食堂食品安全管理，不断提升菜品质量和食品安全，保障好师生的食品安全。

在大润发杨浦店，工作人员通过现场询问、实地检查等方式了解企业落实食品安全主体责任的情况。大润发杨浦店将进一步建立健全食品安全管理体系，加强对食品从业人员的培训，落实好食品安全管理制度，健全完善食品追溯制度，优化供应商目录，全面提升食品安全工作能力和保障水平。

肯德基大润发负责人介绍，肯德基将“厉行节约，反对浪费”作为企业发展的基本准则与重要任务，创新开设“食物驿站”，将未售出的、尚在保质期内的余量食物免费发放，既帮助了有需要的人，又有效减少了食物浪费。据悉，监管部门也将引导更多的企业参与肯德基“食物驿站”公益活动，带动社会公众“倡导节约，反对食品浪费”。

文字/图片：石健

编辑：吴百欣

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