来源：贵州金沙酒业、澎湃新闻
编辑整理 ：双一流高教
9月30日，贵州金沙酒业讣告：青年白酒专家学者、贵州金沙窖酒酒业有限公司副总经理、技术研究院院长，贵州大学酿酒与食品工程学院兼职教授、湖南农业大学客座教授邹江鹏博士，因病医治无效，于2024年9月29日20时35分在贵州贵阳去世，享年43岁。
据金沙酒业介绍，邹江鹏，男，汉族，中共党员，1981年3月生，湖北宜昌人，江南大学博士后，法国南特大学理学博士，四川大学工学博士，《酱香型白酒技术标准体系》主要制定者之一，高级工程师，国家一级品酒师，贵州大学酿酒与食品工程学院兼职教授、湖南农业大学客座教授，青年白酒专家学者,中国质量万里行“酿酒质量万里行”首批酿酒质量专家。
据介绍，《酱香型白酒技术标准体系》是中国首个正式编制并发布的酱香型白酒技术标准体系，实施该标准体系对于提高大曲酱香型白酒的产品质量，实现标准化和规范化生产管理，促进全国酱香白酒产业技术进步和质量进步等方面具有重要意义。这套标准体系包括基础标准、原辅料标准、生产技术标准、产品标准，检测标准，包装、标识、运输、贮存标准，安全环保及销售服务标准七个部分，涵盖酱香型白酒的原辅料、生产加工工艺、产品检验、包装、贮存、安全生产、环境保护以及与白酒工业基础相关的工业旅游等环节。一共65项标准，其中收集国家标准和行业标准49个，新制定省级地方标准16个。
据金沙酒业介绍，2007年，邹江鹏同志被国家选为公派留学生期间，在《人民日报·海外版》上相继发表了《以科学发展观为指导完成公派留学》、《让爱国主义旗帜飘扬在海外学子心中》、《让红歌传唱在海外学子心中》等文章，在赴各国留学的学生中产生了积极影响。
2010年至今，邹江鹏先后在金沙酒业、国台酒业、泸州老窖工作。2023年7月，担任金沙酒业副总经理、技术研究院院长。
他还是贵州大学酿酒与食品工程学院兼职教授、湖南农业大学客座教授。