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告节选自《农小蜂:一文读懂北京市农业产业概况》,报告全文约21000字,含27图表。

1.粮食产量:30万吨左右

据国家统计局数据显示,北京市粮食产量随着粮食种植面积变化而变化,粮食产量也整体呈波动减少趋势。2021年,北京市粮食总产量达37.75万吨——与近年来的峰值的121.77万吨(2011)相比,减少了84.02万吨,降幅约为68.99%。2022年已增至45.4万吨。

图表8:北京市粮食及细分农产品产量变化趋势(单位:万吨)

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(数据来源:国家统计局 制图:农小蜂)

从产量结构来看,受各细分产品单产水平差异的影响,与“玉米>小麦>豆类>薯类>稻谷”的面积结构稍有不同,按2021年产量从高到低排列结果为“玉米>小麦>薯类>豆类>稻谷”。

图表9:2021年北京市主要粮食作物产量分布对比

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(数据来源:国家统计局 制图:农小蜂)

2.油料产量:先降后增,品种以花生为主

据国家统计局数据显示,2010年以来,北京市油料产量变化趋势与种植面积变化趋势相同,整体呈先降低后增长趋势,油料种植品种主要以花生为主。

图表10:北京市油料作物及细分农产品产量变化趋势(单位:万吨)

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(数据来源:国家统计局 制图:农小蜂)

3.水果产量:逐年下降,品种以桃子为主

近年来,由于城市化的发展,北京市水果种植面积、产量均呈下降趋势。据国家统计局数据显示,2021年,北京市水果总产量为48.84万吨,较2020年同比下降9.23%,较2010年的115.17万吨减少了66.33万吨,降幅达49.14%,年均复合下降率约7.5%。

图表11:北京市水果及细分农产品产量变化趋势(单位:万吨)

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(数据来源:国家统计局 制图:农小蜂)

细分品类来看,按2021年北京市主要水果产量从高到低排列依次为:桃>西瓜>梨>苹果>柿子>葡萄。其中,桃产量达22.41万吨,约是2021年北京市水果总产量的45.88%;西瓜产量11.18万吨,约是2021年北京市水果总产量的22.89%;梨产量5.53万吨,约是2021年北京市水果总产量的11.32%;苹果产量3.44万吨,约是2021年北京市水果总产量的7.04%;柿子产量1.66万吨,约是2021年北京市水果总产量的3.4%;葡萄产量1.45万吨,约是2021年北京市水果总产量的2.97%。

图表12:2021年北京市主要水果品类产量分布对比

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(数据来源:国家统计局 制图:农小蜂)

4.蔬菜产量:连增3年

据国家统计局数据显示,2010年~2021年,北京市蔬菜产量随蔬菜种植面积同步,呈现先降后增趋势,随着“菜篮子”“果盘子”“米袋子”相关政策举措的推行,北京市蔬菜产量自2019年以后呈现增长趋势。2022年,北京市蔬菜产量为198.9万吨,较2021年同比增长20.11%;与峰值年份(2010年的302.45万吨)相比,下降了103.55万吨,降幅达34.24%;与谷值年份(2019年的111.45万吨)相比,连增3年,增量约87.45万吨,增幅约78.47%。

图表13:北京市蔬菜产量变化趋势

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(数据来源:国家统计局 制图:农小蜂)

5.肉类产量:4万吨左右

据国家统计局数据显示,北京市畜产品自给率不足1/5,2010年以来,北京市养殖业陆续调减的趋势已初步显现。北京市调减畜产品生产能力的主要原因是环境保护。北京市的城市功能定位是政治、文化、国际交流中心,高水耗、高污染的畜产品养殖产业被给以限制。北京市在城市中心区划有5202.3平方公里(约合780万亩)的畜禽禁养区,畜产品养殖被布局在畜禽禁养区之外的城市边缘地区。

2021年,北京市肉类总产量为4.42万吨,较2010年的46.27万吨减少了41.85万吨,降幅达90.45%,年均复合增长率约-19.22%,较2020年同比减少25.21%。其中,猪肉产量2.63万吨,占比约59.5%;牛肉产量0.43万吨,占比约9.73%;羊肉产量0.19万吨,占比约4.29%。

图表14:北京市肉类及细分产品产量变化趋势(单位:万吨)

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(数据来源:国家统计局 制图:农小蜂)

6.水产品产量:淡水产品波动下降,海水产品激增

据国家统计局数据显示,2010年~2021年,北京市水产品总产量呈现波动增长趋势,峰值为2020年的22.81万吨,谷值为2018年的3万吨,极差19.81万吨,2021年水产品产量为16.62万吨,同比减少27.14%。随着北京市经济的快速发展,居民生活水平随之不断提升,使得消费结构不断优化和改善,水产品在膳食结构中的比重不断增加,进而推动了水产品总产量的不断提升。

细分产品来看,2010~2018年以来,淡水产品和海水产品产量均整体呈波动下降趋势,其中,海水产品产量及比重均相对较低,2019年开始,随着海水捕捞政策的变化,海水产品产量激增、比重也相对最高,以2021年为例,北京市海水产品产量达15.19万吨,约是北京市水产品总产量的91.4%。淡水产品产量仅1.43万吨,约是北京市水产品总产量的8.6%。

图表15:北京市水产品及细分产品产量变化趋势(单位:万吨)

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(数据来源:国家统计局 制图:农小蜂)

告节选自《农小蜂:一文读懂北京市农业产业概况》,报告全文约21000字,含27图表。

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