空庭得秋长漫漫,寒露入暮愁衣单。每年的10月8日国庆节过完就是24节气的“寒露”,此时室外气温已经可以明显的感觉到不是寒凉,而是寒冷了。作为24节气中第17个节气由于秋季白天燥热,也要又会迅速降温变得寒冷,所以在这样一冷一热冷热气流温差作用之下,“寒生露凝”寒露由此而来。为了更好地适应24节气变化,给我们身体带来的节气影响,寒露养生也是必不可少的。寒露将至,民间有习俗:吃3样忌3事,建议大家应季而食,调整作息,润燥养生。
寒露吃3样:
1:吃柿子
老话讲:寒露柿子红了皮!寒露节气也是柿子这种应季的食物结果成熟季节。秋季多燥热,饮食宜清热润燥,滋阴润肺为主。水果柿子刚好是应季食材,这个季节食用它不仅可以降燥润肺,而且还可以补充人体必需的各种维生素。是最佳的养生保健水果之一。
推荐食谱:柿子粥
步骤一:准备两个成熟的大柿子,清洗干净以后用小刀在柿子上面划一个十字花刀,然后再轻轻的剥掉柿子皮。再将柿子果肉切碎放入碗中备用。
步骤二:准备200克大米淘洗干净,倒入电饭锅之中,将柿子果肉也一起倒进去。然后中小火慢慢熬煮35分钟,将柿子粥煮熟,即可盛出食用。
2:吃山楂
山楂也是每年的9月10月份开花结果。古代农谚中这样形容它:寒露收山楂,霜降刨地瓜!寒露节气恰好是阳历10月份果农忙着收获山楂时期。秋季寒露食用,对身体起到的养生保健作用可不小呢。由于天气转凉,大家都开始贴秋膘吃肉进补抵御寒凉。可是这样一来就容易导致身体出现消化不良,或者是吃腻了。这时候其实吃点山楂就可以很好的健胃消食,解腻生津。
推荐食谱:山楂罐头
步骤一:新鲜的山楂用盐水泡洗干净以后,取出山楂核,山楂全部处理好以后,把它们全部倒入锅中,加入适量的清水,水的量能没过山楂即可。然后再加入白糖,3斤山楂大约要放200克的白糖,再加入100克的冰糖,盖上锅盖,先用大火给它烧开。
步骤二: 然后改小火再煮5分钟,5分钟后,关火。 把煮好的山楂和汤汁,趁热装进一个无水无油干净的玻璃容器中。全部装好以后,倒扣放凉。
3:吃石榴
老话讲:寒露吃石榴,健康又长寿!农历9月也是应季水果石榴成熟时期。石榴在民间也被认为是吉祥果,代表了多子多福。秋季寒露食用石榴具有一定养生润燥,生津止渴,化痰润肺的作用。
推荐食谱:石榴汁
步骤一:将石榴籽取出后,放入榨汁机中,加入适量的清水。如果喜欢甜一点的味道,可以加入少许蜂蜜或冰糖。
步骤二: 启动榨汁机,将石榴籽榨成汁。榨好的石榴汁可以直接饮用,也可以放入冰箱冷藏后饮用,口感更加清爽。
寒露忌3事:
1:忌喝凉茶
寒露节气将至,此时天气多寒凉而干燥,对于一些脾胃虚寒或者患有胃部疾病人群而言。平时饮水或者是喝茶,到了这个节气,应当全部改成“热饮”要尽量避免饮用“凉茶”。避免凉茶的寒凉伤及脾胃,同时加重秋季的干燥口渴。
2:忌露脚
老话讲:白露身不露,寒露脚不露!古人云:寒从脚下起。寒露养生最重要的一点,就是保护好足底脚部。应当提前准备好袜子,保暖鞋。外出出行或者在家也要避免光脚受凉受寒。
3:忌熬夜
寒露时节夜渐长,早睡早起莫熬夜。寒露节气此时已是深秋,黑夜变长白昼变短,因此平日里作息时间也应当顺应节气。做到早睡晚起,避免熬夜损伤身体。
我是大海美食文化,分享传统美食与传统文化,寒露将至气温骤降,建议出行穿着外套长裤防寒保暖。最后如果您也喜欢本文,请顺便给作者点个关注并将本文转发出去。感谢您的鼓励和支持。