奶香浓郁，酥到掉渣的“鲍师傅”提子奶酥，新手小白也能轻松上手

喜欢吃糕点的小吃货们一定都听说过“鲍师傅”吧，他们家出了好多爆款，尤其是奶香提子酥经常供不应求，买不买得到全靠运气。

这么好吃的小甜点吃不到可难受啦，那咱们今天也来复刻一次。做法真的不难，新手小白也不能怕失败，考虑到许多小吃货爱穿漂亮衣服，做了减脂处理，爱美的小吃货们也能放心大胆地尝试。

小长假来临，给家人朋友做上点这款网红爆款奶香提子酥，好东西要一起分享哦！

无盐黄油65g、鸡蛋黄3个、低粉110g、奶粉15g

玉米淀粉20g、盐1g、糖粉25g、提子干45g

黄油软化，加入糖粉和盐。

用打蛋器打发至蓬松。

三个蛋黄分三次加入。

搅打均匀。

一定要用常温状态下的蛋黄，否则很容易油水分离。

每次都打发均匀后再加入下一次蛋黄。

搅打至蛋黄全部被黄油吸收。

筛入低粉、玉米淀粉、奶粉。

用刮刀拌至无干粉状态。

倒入提子干。

直接上手抓拌面团。

揉成光滑面团。

搓成一个个小球，这里一个10g。

排排坐放入烤盘。

想要更香的，可以在面团表面刷上一层蛋黄。

考虑到很多小吃货觉得刷蛋黄有点腻，所以去掉刷蛋黄这个步骤，喜欢的自己加上。

放入提前预热的烤箱中层180度烤10-12分钟。

烤的过程中发现上色过深可以加盖锡纸。

烤好取出，会自动脱落烤盘。

晾凉。

奶香提子酥完成。

酥脆香甜，满口香。

酥到掉渣。

打包起来送给好朋友吧。

零失败，新手小白也可以轻松上手的提子奶酥，每一口都是享受。

私房爆款，在家也能轻松复刻。

小长假来临，快给家人做点小零食吧。

图文：呵呵笋