2024年8月10日,由上海国际茶文化旅游节组委会主办的第29届上海国际茶文化旅游节“全国十大名茶”评选评审工作在“海上文化中心”开展。评选活动得到来自全国众多茶产区的积极响应,参评茶类囊括了六大茶类,收到了来自9个省份的近70个茶样。
本次评选,由静安区文化和旅游局和上海市茶叶学会承办。本次评审专家团队由王岳飞先生【浙江大学教授、博导,浙江大学茶叶研究所所长,国家职业技能(评茶员/茶艺师)竞赛裁判员】,王亚雷先生(上海市茶叶学会副理事长、日本中国茶协会会长、国际名茶评比、世界绿茶评比评委)和张大年先生(上海市技师协会茶业专业委员会主任)组成。
整个评审过程中,为了确保评选的公正、公平,所有茶样均被暗码标记。评审专家团队根据《中华人民共和国国家标准茶叶感官审评方法》进行专业评审,评审分为干评和湿评两个环节,从外形、汤色、香气、滋味、叶底等五个方面逐一进行多维度评价,并考虑不同因素之间的相互影响,对参评茶样作出综合评定。
最终,经过严格审评,一批优质茶品脱颖而出,产生了各类奖项的榜单:
2024第29届上海国际茶文化旅游节
“全国十大名茶”评选榜单
全国十大名茶
(排名不分先后)
金奖
(排名不分先后)
最佳创新奖
优胜奖
(排名不分先后)
全国十大名茶简介
(排名不分先后)
安徽宁清茶业有限公司 金山时雨
踏春寻茶意,风水韵余香,翻转忍芽叶,金山时雨情。金山时雨取其谷雨时节万茶莫比之意。金山时雨制作工艺,被誉为国家非物质文化遗产。金山时雨汁醇味厚,爽口回甘,适宜养生,乃茶中珍品。
浙江景宁慧明红实业发展有限公司 惠明茶(绿茶)
惠明茶(绿茶)色泽翠绿光润,银毫显露。冲泡后滋味鲜爽甘醇,汤色清澈,嫩匀成朵,旗枪辉映,芽芽直立,花香幽郁,果味甘爽,带有兰花及水果香气。茶汤清澈明绿,具有“一杯淡,二杯鲜,三杯甘醇,四杯五杯韵味犹存”的特点。
丹徒区上党三泉茶场 长山剑毫
品牌创建于2013年。生产基地位于镇江市丹徒区万亩茶园内。2017年8月“三泉牌长山剑毫”荣获第十二届“中茶杯”全国名优茶评比特等奖。2022年获得绿色食品证书。
盘州市民主沁心生态茶叶种植农民专业合作社 沁心毛峰
沁心毛峰色泽呈墨绿或翠绿、隐毫,滋味鲜爽回甘,汤色嫩绿明亮,香气清香持久,叶底绿润明亮。
纳雍县山外山有机茶业开发有限责任公司 彝岭苗山红茶
纳雍县山外山有机茶业开发有限责任公司以质量打品牌,在探索中谋发展、发展中求创新,秉承“人无我有,人有我优,人优我特,人特我新,做放心茶,为消费者健康买单”的经营理念,其生产的彝岭苗山红茶紧细披毫,具有玫瑰花香,滋味鲜醇,年产量3吨。
上海豫园商城工艺品有限公司 铁画轩-祁红工夫贡茶
祁红工夫贡茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”。内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香。汤色红艳,滋味醇厚,叶底嫩软红亮。
修水县大椿茶厂 宁红茶
宁红茶外形紧接稍弯,峰苗修长,乌润显金毫。汤色红亮,甜香持久,滋味鲜爽醇厚,叶底红润匀整。
安徽省霍山县亨大茶叶有限公司 霍山黄芽
传统的霍山黄芽以采自当地的群体种、金鸡种茶树鲜叶为原料。开采期在清明前后。采摘标准为一芽一叶至一芽二叶初展。经摊晾、杀青、做形、初烘闷黄、拣剔、小火、复闷、足火等多道工艺精制而成。其成品外形挺直微展,色泽黄绿披毫,香气清香持久,汤色黄绿明亮,滋味浓厚鲜醇回甘,叶底微黄明亮。
福建品品香茶业有限公司 品品香·白毫银针
品品香•白毫银针产自品品香高山生态茶园,原料为明前采摘的福鼎大毫茶的单芽;采用传统福鼎白茶的加工工艺,历经百日静养、三去三转;风味清鲜自然,拥有独特“冰糖甜、蜜韵香”。
福鼎市八闽清音茶业有限公司 八闽清音牌白毫银针
八闽清音牌白毫银针是福鼎市八闽清音茶业有限公司2023年特级银针,生产日期为2023年3月18日。公司本着“茶行千里质为先”的经营理念,坚守“让品质成为我们的坚定追求”管理方针,秉着好山场、好工艺、好仓储的制茶初心,为广大客户朋友成就一杯好茶。该产品在“中茶杯”第十三届国际鼎承杯茶王赛春季赛中,再次被评为白茶组特别金奖,荣获茶王。
“全国十大名茶”评选充分发挥上海全国最大茶叶销区的优势与特点,为广大市民游客评精品推好茶,为众多产茶区搭平台展风采,以茶为媒,对口支援,共同发展,促进消费。
编辑:陈攻
来源:静安文旅微信公众号