随着年龄的增长，身体对各种微量元素的需求也日益增加，其中硒作为一种重要的抗氧化元素，对于维护人体健康、延缓衰老具有不可忽视的作用。很多人可能并不知道，在我们日常饮食中，就隐藏着一些“天然补硒菜”，它们不仅美味可口，而且富含硒元素，对于40岁以上的人群来说，常吃这些蔬菜可以帮助抗衰老，保持年轻状态。
今天就给大家介绍三种天然补硒菜，营养又健康，看看你知道哪些！
一、上海青
上海青是一种绿叶蔬菜，每100克中含有3.4微克的硒。上海青不仅含硒量较高，还富含维生素C和纤维素，有助于增强免疫力和促进消化。上海青还含有丰富的叶酸，有助于预防贫血和维持心血管健康。
-推荐做法1-
白灼上海青
食材：上海青、大蒜
做法：
1、准备一把小青菜，择洗干净备用；
2、大蒜去皮切成末 一勺蚝油，半勺生抽，少许白糖，兑入半碗温水，搅拌均匀待用；
3、烧开一锅水，加少许盐和几滴食用油，放入洗干净的青菜，焯水1分钟。用筷子夹出，盘中摆好；
4、另起锅，倒入少许油烧热，下蒜末炒出香味，倒入调好的蚝油酱汁，煮开后 调小火稍煮至汤汁粘稠，把煮好的汤汁 连同蒜末浇到青菜上即可。
二、黄花菜
黄花菜也是常见的高硒蔬菜，每100克中含有4.2微克的硒。黄花菜具有健脑、抗衰老的功效，是理想的补硒食材。黄花菜还富含维生素A和B族维生素，有助于神经系统的健康。
-推荐做法2-
木樨肉
食材：肉片、鸡蛋、木耳、黄花菜、青瓜、胡萝卜
做法：
1、胡萝卜黄瓜去皮切片，木耳、黄花菜提前泡发，木耳黄花菜胡萝卜焯水备用；
2、碗中鸡蛋打散，起锅热油炒熟盛出备用；
3、调个料汁：一勺蚝油、两勺生抽、适量味精、玉米淀粉、水搅拌均匀备用；
4、起锅热油炒熟肉片，倒入木耳黄花菜黄瓜翻炒，再加入炒好的鸡蛋，淋入料汁勾芡即可。
三、干裙带菜
干裙带菜是一种藻类蔬菜，每100克中含硒量达到15.9微克。它富含有机硒，易于人体吸收，并且还含有丰富的钙质，对骨骼健康也有益处。裙带菜还含有大量的膳食纤维，有助于消化系统的健康。
-推荐做法3-
裙带菜蒸肉丸
食材：干裙带菜、猪肉、葱花
做法：
1、把猪肉剁碎，干裙带菜泡发；
2、猪肉加入盐和淀粉拌匀再放一些油；
3、裙带菜铺碗底放一些油盐拌一下再把搓好的肉丸放上去再加入适量水蒸20分钟，出锅撒上葱花即可。
以上就是全部今天的全部内容了，如果想要学习更多菜品的做法和技巧，可以后台私信或翻看往日文章，小编看到一定尽快回复大家！如果对你有所帮助，请别忘了推荐、分享、关注、打赏哦！