近年来，自贡市富顺县市场监管部门秉持预防为主、重点突出、协同合作的理念，通过“三抓联动 严守三关”，出色完成全县各类群众文化活动、重要庆典、会务接待等重大活动食品安全保障任务达 200 余场次，为该县豆花文化节、啤酒音乐节、端午龙舟节等大型经济文化活动筑牢了坚实的食品安全防线。
抓机制建设，严守组织关。制定重大活动市场监管安全保障工作机制，成立重大活动市场监管安全保障工作领导组，下设4个监管小组、1个维权小组、1个应急小组。明确各小组在重要活动食品安全保障及应急处置工作中的职责，构建起专班小组统筹引领、职能股室条线督导、基层所驻点监督的保障工作体系，为全县各项重大活动方案制定、组织设施、现场管理提供了有力的食品安全组织保障。
抓源头管控，严守准入关。监管力量提前介入，严格把好三项准入关口。一是强化入驻资格审查，建立黑名单制度，对拟入驻活动的食品生产经营主体逐一进行资格审查，仔细核查各项证照和资质，剔除存在安全风险的商家；二是严格食品原料溯源，对拟进入活动的食品原料及添加剂的进货查验、索证索票、规范标识、合格证明等进行细致查验，确保食材来源安全可靠；三是认真开展经营条件评估，对拟入驻活动的食品生产经营主体设施设备等生产经营条件进行事前评估检查，督促落实整改，确保符合食品安全操作规范要求。
抓驻点监管，严守现场关。重大活动期间，派驻执法人员进行全程现场驻点监管，切实落实三项职责。一是积极开展宣传培训，对活动商家和参与群众进行食品食品安全宣传培训，组织入驻商家签订《食品安全承诺书》，不断强化食品安全从业人员和消费者的食品安全意识。二是深入进行隐患排查，组织现场执法检查，完善检查记录，建立问题台账，落实整改销号，形成风险隐患闭环管理。三是高效进行现场处置，收集现场信息，受理投诉举报，打击违法行为，开展应急处置，确保重大活动中食品安全问题能够得到及时有效的解决。(邹永、许鹏)