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近日东北雨姐陷入红薯事件中,东北雨姐疑似以次充好,厂家以木薯粉代替红薯粉。企业为何要在红薯粉条中掺杂木薯?因为红薯要比木薯成本高很多。2022年,央视3·15晚会就曾曝光多家企业用木薯粉替代制作红薯粉条行为。当时,市场上木薯淀粉的价格为1.8元/500g,红薯淀粉为4元/500g,价格相差一倍之多。

骗取买家信任,以次充好,为了利益是小,危害健康事大

有些人可能不知道木薯和红薯的区别,木薯有以下危害

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1.氢氰酸中毒:木薯中含有一种有毒物质亚麻苦苷,在一定条件下会分解产生氢氰酸。如果食用未经正确处理的木薯,氢氰酸进入人体后会抑制细胞内呼吸酶活性,阻止组织对氧的利用,使细胞窒息,从而引起中毒。中毒症状包括恶心、呕吐、腹痛、头晕、头痛、呼吸困难、心跳加快等,严重时可导致昏迷、抽搐甚至死亡。
二、消化系统问题
1.消化不良:木薯中含有较多的淀粉和膳食纤维,如果食用过量,可能会增加肠胃负担,引起消化不良。症状包括腹胀、腹痛、腹泻等。
2.肠胃不适:对于肠胃功能较弱的人来说,食用木薯可能会刺激肠胃黏膜,导致肠胃不适。特别是那些本身就有肠胃疾病的人,如胃炎、胃溃疡等,食用木薯后可能会加重病情。

近年人们打假不仅是为了揭露显现实,更是为了我们健康做保障。

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