病例分享：
前段时间，汪先生体检，查出丙氨酸转氨酶达到了184U/L，看到指标异常，汪先生担心的问道，“转氨酶这么高，我到底得了什么病？”
医生解释，转氨酶的高低是检验肝脏健康的标准之一，却不是唯一标准，但它在一定程度上，可以判断肝脏的强弱，一般男性正常的转氨酶应该为5-40U/L。
肝损伤后，转氨酶会被释放到血液中，如检查时，转氨酶指数超过正常值，大概率预示着肝有损伤。
肝是人体最大的解毒和排毒器官，若出现问题，将严重威胁到生命和健康。
随后医生又安排汪先生做了B超、血液生化检查、肝CT等肝脏检查，最终确诊为酒精肝。
汪先生痛苦地问，“酒精肝很严重吗？我该怎么办？家人都还离不开我。”
汪先生之前有酗酒习惯，而且每餐都有肉，有时间加班晚了还经常订夜宵吃，导致每日摄入脂肪含量过多，期间没有及时就医检查，加重肝脏代谢负担的同时，还错过了最佳的治疗时间。
医生安慰，酒精肝不到没法挽回的程度，若及时防治有很大治愈可能，首先得从饮食上下手，改正不良的饮食习惯，其次多吃益肝食物，否则只会向癌发展。
汪先生听从医生的指导，在饮食上下了很大的心思，3个月后再去医院复检，发现转氨酶已经明显下降，离正常值非常近。
医生赞许地点头，做的不错，保持住，肝脏只会越来越健康。
3类食物危害肝脏，应忌口
1、酗酒
作为酒文化大国 ，现代社会中难免要喝酒、应酬，但过量饮酒对肝脏有害。
酒精对肝脏的损伤主要是损害肝功能，酒精中乙醇被吸收到血液里，通过肝脏分解成带毒的乙醛，多过乙醇对肝细胞膜有强烈的损害作用。
肝脏是人体最强的解毒器官，能一定程度氧化乙醇去掉毒性，但持续大量饮酒，会导致肝脏解毒能力不堪重负，肝脏反复炎症，纤维组织增生，假小叶形成，引起酒精性肝硬化，严重者向癌发展。
2、高脂肪饮食
肝脏代谢需要脂肪供养能量，但是当高脂肪食品过多摄入，会让肝脏累积脂肪，引起脂肪肝。
医学解释，“脂肪负荷”会导致肝脏产生70％的葡萄糖，使血糖水平升高，降低了“胰岛素”的敏感性，影响代谢。
高脂肪餐也使肝细胞负担加重，引发肝脏细胞肝细胞坏死、再生障碍，增加肝脏患病风险。
3、发芽的土豆
喜欢发芽的蔬菜是土豆，土豆的皮上长出了嫩芽，建议不要再炒菜吃了，嫩芽及周围部分会携带毒素，危害肝脏健康。
土豆发芽后，芽孔以及周围部分，含有大量的有毒物质“龙葵素”，也叫茄碱。
龙葵素摄入过多，会损害肝脏细胞结构，诱发肝脏出现炎症、坏死，加重肝细胞的解毒、排毒负担。
血液是流动状态，肝脏只能一边解毒，一边把来不及解毒的物质，排入血液，最终流往全身各处。
肝细胞长时间处于毒害、损伤、炎症等代偿低下的状态里，肝细胞会加速死亡和病变，严重时出现急性肝炎，或加速肝脏硬化。
肝病主任：若想预防肝病，日常多吃这2物，不会错！
1、饭后常补益肝“菜”，护肝排毒化肝郁
应注意戒烟忌酒，生活规律，加强锻炼，才有利于疾病的康复。其实是这是胆不好引起的症状,胆不好则胆囊收缩功能下降,胆汁就不能通过正常渠道排入肠道进行分解食物,而是通过泌尿系统,血液系统分流,胆汁的胆盐与胃酸作用后对人体内的黏膜屏障产生破坏,它们流到哪里,哪里就会出现问题,流经前列腺则就会有前列腺炎症,这就是老是调不好的原因,胆为中正之官,主决断也,胆不好人就会变得胆小,心态消极,没有自信,得过且过,看东西不顺眼。夫肝者中之将也，取决于胆，咽为之使。胆汁和毒素是肝分泌和分离出来的，通过胆囊收缩排出体外，胆不好，就会使得部分胆汁和毒素滞留肝内，影响肝的正常代谢，肝脏器官局部受损，进而出现肝脏的血液、糖分代谢及人体免疫功能下降情况，就会出现肝发炎、脂肪肝、血糖异常、免疫力下降、肝硬化等肝部疾病，肝病的根源归结于胆，治疗肝病必须治胆，胆囊问题解决了，肝脏具有自我修复功能也会逐渐恢复正常。
最主要的原因是根在胆,抽点空闲时间到附近田间挖点苦菜,煮点苦菜红糖水,温饮,煮,平时食东西清淡些少油,少食多餐,少食辛辣油腻之物,原产地连云港灌南，叶子背面有白色絮状物，晚上早点休息,早上一定要吃些早饭。以便于促进胆囊正常收缩。
2、绿色蔬菜
蔬菜中的维生素、膳食纤维含量高，不仅容易被肝脏代谢，还能给肝脏供养养分，益肝效果好。
中医记载过“五行，肝属木，喜欢青色。”，蔬菜中的维生素以及膳食纤维含量是其他食物不能比的，激发肝脏自我修复能力。
多吃新鲜绿色瓜果维护肝内环境，加速肝脏有害物质的排出，减轻肝脏代谢负担，很大程度增强肝功能。
参考文献：
【1】2011-宁波;韩昕晶;沈薇-重庆医科大学学报《非酒精性脂肪性肝病患者血清脂质过氧化指标对血清转氨酶升高程度的预测评价》
【2】1982-张安田;金振锋-黑龙江医药《肝病血清转氨酶活力测定及其与肝组织细胞病理形态学的关系》
病例分享：
前段时间，汪先生体检，查出丙氨酸转氨酶达到了184U/L，看到指标异常，汪先生担心的问道，“转氨酶这么高，我到底得了什么病？”
医生解释，转氨酶的高低是检验肝脏健康的标准之一，却不是唯一标准，但它在一定程度上，可以判断肝脏的强弱，一般男性正常的转氨酶应该为5-40U/L。
肝损伤后，转氨酶会被释放到血液中，如检查时，转氨酶指数超过正常值，大概率预示着肝有损伤。
肝是人体最大的解毒和排毒器官，若出现问题，将严重威胁到生命和健康。
随后医生又安排汪先生做了B超、血液生化检查、肝CT等肝脏检查，最终确诊为酒精肝。
汪先生痛苦地问，“酒精肝很严重吗？我该怎么办？家人都还离不开我。”
汪先生之前有酗酒习惯，而且每餐都有肉，有时间加班晚了还经常订夜宵吃，导致每日摄入脂肪含量过多，期间没有及时就医检查，加重肝脏代谢负担的同时，还错过了最佳的治疗时间。
医生安慰，酒精肝不到没法挽回的程度，若及时防治有很大治愈可能，首先得从饮食上下手，改正不良的饮食习惯，其次多吃益肝食物，否则只会向癌发展。
汪先生听从医生的指导，在饮食上下了很大的心思，3个月后再去医院复检，发现转氨酶已经明显下降，离正常值非常近。
医生赞许地点头，做的不错，保持住，肝脏只会越来越健康。
3类食物危害肝脏，应忌口
1、酗酒
作为酒文化大国 ，现代社会中难免要喝酒、应酬，但过量饮酒对肝脏有害。
酒精对肝脏的损伤主要是损害肝功能，酒精中乙醇被吸收到血液里，通过肝脏分解成带毒的乙醛，多过乙醇对肝细胞膜有强烈的损害作用。
肝脏是人体最强的解毒器官，能一定程度氧化乙醇去掉毒性，但持续大量饮酒，会导致肝脏解毒能力不堪重负，肝脏反复炎症，纤维组织增生，假小叶形成，引起酒精性肝硬化，严重者向癌发展。
2、高脂肪饮食
肝脏代谢需要脂肪供养能量，但是当高脂肪食品过多摄入，会让肝脏累积脂肪，引起脂肪肝。
医学解释，“脂肪负荷”会导致肝脏产生70％的葡萄糖，使血糖水平升高，降低了“胰岛素”的敏感性，影响代谢。
高脂肪餐也使肝细胞负担加重，引发肝脏细胞肝细胞坏死、再生障碍，增加肝脏患病风险。
3、发芽的土豆
喜欢发芽的蔬菜是土豆，土豆的皮上长出了嫩芽，建议不要再炒菜吃了，嫩芽及周围部分会携带毒素，危害肝脏健康。
土豆发芽后，芽孔以及周围部分，含有大量的有毒物质“龙葵素”，也叫茄碱。
龙葵素摄入过多，会损害肝脏细胞结构，诱发肝脏出现炎症、坏死，加重肝细胞的解毒、排毒负担。
血液是流动状态，肝脏只能一边解毒，一边把来不及解毒的物质，排入血液，最终流往全身各处。
肝细胞长时间处于毒害、损伤、炎症等代偿低下的状态里，肝细胞会加速死亡和病变，严重时出现急性肝炎，或加速肝脏硬化。
肝病主任：若想预防肝病，日常多吃这2物，不会错！
1、饭后常补益肝“菜”，护肝排毒化肝郁
应注意戒烟忌酒，生活规律，加强锻炼，才有利于疾病的康复。其实是这是胆不好引起的症状,胆不好则胆囊收缩功能下降,胆汁就不能通过正常渠道排入肠道进行分解食物,而是通过泌尿系统,血液系统分流,胆汁的胆盐与胃酸作用后对人体内的黏膜屏障产生破坏,它们流到哪里,哪里就会出现问题,流经前列腺则就会有前列腺炎症,这就是老是调不好的原因,胆为中正之官,主决断也,胆不好人就会变得胆小,心态消极,没有自信,得过且过,看东西不顺眼。夫肝者中之将也，取决于胆，咽为之使。胆汁和毒素是肝分泌和分离出来的，通过胆囊收缩排出体外，胆不好，就会使得部分胆汁和毒素滞留肝内，影响肝的正常代谢，肝脏器官局部受损，进而出现肝脏的血液、糖分代谢及人体免疫功能下降情况，就会出现肝发炎、脂肪肝、血糖异常、免疫力下降、肝硬化等肝部疾病，肝病的根源归结于胆，治疗肝病必须治胆，胆囊问题解决了，肝脏具有自我修复功能也会逐渐恢复正常。
最主要的原因是根在胆,抽点空闲时间到附近田间挖点苦菜,煮点苦菜红糖水,温饮,煮,平时食东西清淡些少油,少食多餐,少食辛辣油腻之物,原产地连云港灌南，叶子背面有白色絮状物，晚上早点休息,早上一定要吃些早饭。以便于促进胆囊正常收缩。
2、绿色蔬菜
蔬菜中的维生素、膳食纤维含量高，不仅容易被肝脏代谢，还能给肝脏供养养分，益肝效果好。
中医记载过“五行，肝属木，喜欢青色。”，蔬菜中的维生素以及膳食纤维含量是其他食物不能比的，激发肝脏自我修复能力。
多吃新鲜绿色瓜果维护肝内环境，加速肝脏有害物质的排出，减轻肝脏代谢负担，很大程度增强肝功能。
参考文献：
【1】2011-宁波;韩昕晶;沈薇-重庆医科大学学报《非酒精性脂肪性肝病患者血清脂质过氧化指标对血清转氨酶升高程度的预测评价》
【2】1982-张安田;金振锋-黑龙江医药《肝病血清转氨酶活力测定及其与肝组织细胞病理形态学的关系》